Unsere Auswahl umfasst 25 Restaurants, die wir in fünf Kategorien unterteilt haben: Gourmetrestaurants, Restaurants für Geschäftstreffen, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persönliche Empfehlungen. Die Restaurants sind innerhalb dieser Kategorien alphabetisch aufgelistet. Diese Einteilung soll lediglich zur Orientierung dienen, es handelt sich keineswegs um offiziell festgelegte Kategorien.
Alle Restaurantpreise in Prag verstehen sich inklusive einer Mehrwertsteuer von 22%. Wenn eine Bedienungsgebühr von 10-12,5% auf die Rechnungssumme aufgeschlagen wird, rundet man den Endbetrag in der Regel auf die nächste Zehnereinheit auf. Sollte keine Bedienungsgebühr erhoben werden, gibt man ein Trinkgeld von 10-15 % der Rechnungssumme.
Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü bzw. den Preis für eine Flasche des günstigsten Weins oder Hausweins. MwSt. ist inbegriffen, jedoch keine Bedienungsgebühr und kein Trinkgeld.
Gourmetrestaurants
Alcron
Prags bestes Restaurant für frischen Fisch und Meeresfrüchte befindet sich in einem diskreten, halbrunden Saal mit einem restaurierten großen Art-Dco-Wandgemälde im Radisson Hotel. Die saisonale Speisekarte verspricht Köstlichkeiten wie gerösteten Steinbutt, Hummer aus Kanada bzw. der Bretagne mit beurre noisette oder Pilz-Cordonetti mit schwarzen Trüffeln und gegrillten Jakobsmuscheln. Reservierungen werden empfohlen. Sonntags geschlossen.
Radisson SAS Alcron Hotel, tepnsk 40
Tel.: (02) 22 82 00 38.
Internet: www.radisson.com
Francouzsk a Plzesk Restaurace
Das Obecn dm ist der schönste Jugendstilschatz den Prag zu bieten hat. Das Gebäude in Star Msto wurde zwischen 1905 und 1910 unter Beteiligung aller großen tschechischen Künstler und Architekten erbaut und kürzlich originalgetreu restauriert. Das "Französische Restaurant", von Osvald Polvka gestaltet, verbindet die Stile des Barocks und der Renaissance sowie westliche und orientale Einflüsse mit dem tschechischen Jugendstil, was sich u.a. in den zylindrischen Glas- und Goldkronleuchtern widerspiegelt. Das sechsgängige Menü inklusive Kaffee und petits fours und das dreigängige Mittagsmenü sind relativ preiswert und sehr zu empfehlen. Saisonale Gerichte sind z.B. gegrillter Bretonhummer mit Kräuterbutter, mit geröstetem Gemüse gefüllte Artischocken und Kartoffelpüree, coq au vin oder gegrillter Steinbutt. Reservierungen sind notwendig.
Obecn dm, Nmst Republiky 5
Tel.: (02) 22 00 27 70.
Internet: www.frenchrest.obecnidum.cz
Plffy Palc Club
Der Plffy-Palast wurde im 17. Jahrhundert von der Lamintger-Familie in Mal Strana errichtet und ist eines der bestgehütetsten Geheimnisse Prags. 1895 wurde er vom Staat erworben und diente als Archiv für wertvolle Manuskripte bis er schließlich während der kommunistischen Periode als Propagandazentrum herhalten musste. Nach der Wende im Jahr 1989 wurde hier die Prager Musikschule eingerichtet und 1994 eröffnete das Restaurant in der obersten Etage. Antiquitäten, Drucke von Komponisten an den Wänden und Blumenarrangements erzeugen eine barocke Stimmung. Die Zahl der 60 Sitzplätze wird im Sommer verdoppelt, wenn die Terrasse mit großartigem Ausblick geöffnet wird. Die ausgezeichneten Gerichte umfassen Kalbslende mit Esskastaniensauce, gegrillte Entenbrust mit gratinierten Zwiebeln und getrockneten Pflaumen sowie geröstete Wachteln umhüllt von Schinken mit Aprikosensauce. Besonders empfehlenswert sind der Sonntagsbrunch und die werktäglichen Mittagsangebote. Reservierungen im Voraus sollten vorgenommen werden.
Valdtejnsk 14
Tel.: (02) 57 53 05 22.
Internet: www.palffy.cz
Restaurant Flambe
Das Flambe befindet sich im Gewölbe des Betlem Palc aus dem 18. Jahrhundert in Star Msto und ist eines der feinsten Prager Restaurants. Die barocke Atmosphäre wird durch helle Farben, Kerzen auf den Tischen und einem Pianospiel am Abend noch verstärkt. Die Speisekarte ist abwechslungsreich mit einigen Gerichten wie geröstete foie gras mit Trüffelartischocken oder junges Entenfleisch. Es wird ein köstliches Fünf-Gänge-Menü sowie ein relativ preiswertes Mittagessen angeboten. Der Weinkeller wurde bereits im 8. Jahrhundert erbaut und bietet heute eine außergewöhnliche und seltene Auswahl erlesener Weine. Auch das Gästebuch des Restaurants kann sich sehen lassen, denn schon internationale Politiker, Hollywood- und Musikstars wie H.D. Genscher, Tom Cruise und Michael Jackson speisten im Flambe. Reservierungen werden empfohlen.
Betlmsk Palc, Husova 5
Tel.: (02) 24 24 85 12.
Internet: www.flambee.cz
U Maltzskch ryt
In einem gothisch-romanischem Keller in Mal Strana befinden sich die Speisesäle des Restaurants mit dem klangvollen Namen "Zu den maltesischen Rittern". Das kerzenbeleuchtete Restaurant ist gemütlich und freundlich, trotz der Gerüchte, dass es dort (jedoch nicht vor Schließung des Restaurants) spuken soll. Die Speisekarte verspricht Köstlichkeiten wie Chateaubriand vom Wild, geröstetes Zanderfilet gefüllt mit Räucherlachs und Lauch sowie geröstes Wildschwein gewürzt und mit Pilzsauce serviert. Die berühmten Desserts umfassen hausgemachten Apfelstrudel und Nussteig-Eierkuchen mit hausgemachter Birnenmarmelade.
Prokopsk 10
Tel.: (02) 57 53 36 66.
Internet: www.umaltezskychrytiru.cz
Restaurants für Geschäftstreffen
Brasserie Praha
Ausgezeichnete Speisen werden in diesem komfortablen Restaurant im Marriott Hotel in Star Msto serviert. Das Restaurant hat sehr hohe Decken, viele Fenster und Tische mit großem Abstand voneinander. Ein Balkon ist reserviert für die VIP-Gäste des Hauses. Gefüllte Wachtel mit Trüffelsauce und Esskastanien auf Gemüse in Brandysauce oder Schweinemedaillons in Calvadossauce sind unter den zu empfehlenden Gerichten. Auch das werktags angebotene Mittagsbüffee und der Sonntagsbrunch gelten als Empfehlungen.
Prague Marriott Hotel, V Celnici 8
Tel.: (02) 22 88 12 12.
Internet: www.marriott.com
Dobromila
Tschechische, französische und kontinentale Einflüsse werden in diesem anspruchsvollen Restaurant in Star Msto miteinander vermischt. Das einfache äußere Erscheinungsbild wird auch im Inneren mit dunklen pinkfarbenen Wänden und Kerzen auf den Tischen erhalten. Die Gerichte basieren auf Rezepten der tschechischen Köchin Magdalena Dobromila Rettigov aus dem 19. Jahrhundert und wurden mit einer französischen Note verfeinert, die ihnen einen leichteren Geschmack geben als in der traditionellen tschechischen Küche üblich. Einige der Speisen sind gekochter Karpfen mit Gemüse, Fasan nach jüdischer Art mit Gnocchi und Gewürzen oder Kaninchen mit Wacholder und Safransauce.
Jungmannova 10
Tel.: (02) 96 24 64 64.
Hybernia
Großzügige Portionen zu bescheidenen Preisen werden im Hybernia in Star Msto serviert. Das Restaurant hat sich mit seiner Mittagskarte einen guten Ruf erarbeitet, dem auch internationale Regierungschefs und ihre Bodyguards folgen. Das einfache ockerfarbene Dekor des Gewölbes ergänzt die Gemütlichkeit mit bequemen Stühlen mit hohen Lehnen. Das Restaurant ist in einen Raucher- und Nichtraucherbereich unterteilt, während es zusätzlich ein Kellergewölbe aus dem 14. Jahrhundert für größere Feierlichkeiten sowie einen ruhigen Innenhof für angenehmes Speisen im Freien gibt. Die Gerichte umfassen Schweineknie mit Meerrettich, Senf und eingelegte Gurken sowie Hühnchenspieß mit Räucherlachs, Schinken und Essigkräutersauce.Die Steaks sind ebenfalls eine Empfehlung.
Hybernsk 7/1033
Tel.: (02) 24 22 60 04.
Internet: www.hybernia.cz
Posezen U iriny
Dieses Restaurant mit dunkelgelben Wänden, an denen alte Drucke hängen, serviert vorwiegend ungarische und slowakische Spezialitäten. Die Chefin Irina Kosikov bekochte einst den tschechischen Präsidenten Havel. Gerichte umfassen u.a. Schweinefilet mit ungarischer Salami und Niva (tschechischer Blaukäse), Schweinekotelett gefüllt mit Hähnchenleber und Schinken sowie Hühnchensteak au gratin mit Kochschinken, Pfirsich und Käse.
Navratilova 6
Tel.: (02) 22 23 17 09.
U Prince
Etwas südlich des berühmten Uhrenturms am Altstadtmarkt in Star Msto bietet das U Prince unter einer Zeltplane im Freien (im Winter mit Außenheizung) und in einem riesigen Speisesaal mit Kronleuchtern und alten Drucken an den Wänden eine große Auswahl an Gerichten. Einige der Spezialitäten wie Princes Teriyaki mit Roastbeef, Schweinefilet und Hähnchenbrust, geröstete Zucchini mit Niva (tschechischer Blaukäse) auf Kräuterbutter und Schweinemedaillons auf Pfeffersauce werden serviert. Dazu spielt man täglich Live-Jazzmusik.
Staromstsk nmst 29
Tel.: (02) 24 21 28 07.
Internet: www.hoteluprince.cz
Trendrestaurants
Bazaar Mditerrane
Der Komplex in Mal Strana mit seinem labyrintartigen Interieur umfasst ein Restaurant und einen Weinkeller im Inneren sowie ein Caf und eine Austernbar im Innenhof. Auf der Gartenterrasse kann man beim Dinieren fantastische Aussichten genießen. Im riesigen Keller mit seinen hohen Decken sind ein großer Speisesaal, eine Bar und eine Tanzfläche untergebracht. Jeden Abend legt ein DJ hier seine Platten auf. Die ausgezeichnete Auswahl an Speisen beinhaltet Hühnchenbrust mit Niva (tschechischer Blaukäse) und Basilikumsauce, Lamm-Couscous, variace ryb la Bazaar (Fisch mit Krabben, Langusten und Gemüse serviert mit drei Saucen), coq au vin und marokkanische Kefta (Lammfleischbällchen in Gemüseragout).
Nerudova 40
Tel.: (02) 57 53 50 50.
Internet: www.restaurantbazaar.cz
Gitanes
Rumänische, slawische und lateinische Einflüsse werden in diesem bunten Restaurant in Mal Strana kombiniert. Das Dekor nach Balkan-Art besteht aus hohen, betuchten Stühlen unter einer blauen Decke mit Blumen bemalt. Die Wände sind mit Gemälden geschmückt, dekorative Platten und andere Erinnerungsstücke ergänzen das Interieur. Die Nudelgerichte sind sehr zu empfehlen, aber die Gäste sollten auch die experimentellen Speisen wie Schnitzel krardjordje (Schweineschnitzel mit Sahne und Tartarsauce), heiße pljeskavica (Minzfleisch mit Peperoni und Zwiebeln), cevapcici (gewürztes Minzfleisch) und sarma (Sauerkraut mit Minzfleisch und Reis). Das süße Maisbrot ist ausgezeichnet und tafahija (Bratapfel gefüllt mit Nüssen und Schlagsahne) ist ein fantastisches Dessert.
Tritĕ 7
Tel.: (02) 57 53 01 63.
Internet: www.gitanes.cz
Korea House
Das bescheidene koreanische Dekor in der oberen Etage und das gemischte koreanisch-japanische Interieur im Keller ergänzen das ausgezeichnete Essen perfekt. Koreanische Spezialitäten umfassen bulgogi (dünn geschnittenes Rindfleisch oder Schweinefleisch am Tisch zubereitet), shab shab (Rindfleisch und Meeresfrüchte mit verschiedenem Gemüse) und Hühnchen in scharfer Sauce. Zu zweit kann man den scharfen Eintopf genießen. Das Restaurant im Untergeschoss kann auch für private Feierlichkeiten gebucht werden. Dort wird auch Karaoke veranstaltet. Sonntags geschlossen.
Sokolsk 52
Tel.: (02) 24 26 62 46.
Internet: www.koreahouse.cz
Mal Buddha
Im Mal Buddha kann man sich nach einem Besuch des Hradĉany mit der Prager Burg, den Museen und dem Loreto bei einer guten Tasse Tee oder einem köstlichen vietnamesischen Essen wieder stärken. Im Teeraum werden 51 verschiedene Teesorten serviert, während das Restaurant als vietnamesischer Gastronomietempel bekannt ist. Wie man es erwartet präsentiert sich das Restaurant mit weichem östlichen Charm mit Stühlen aus Schilfrohr und Kerzen auf den Tischen. Einige Gerichte sind gebratene Krabbe mit Salat, Schweinefleisch mit Bambussprossen und Sojabohnen sowie Garnelen mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen. Es gibt zudem eine Anzahl vegetarischer Speisen und einige ungewöhnliche Kreationen wie Krokodil oder Hai mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili sowie Tintenfisch in würziger Sauce. Montags geschlossen.
voz 46, Prague 1
Tel.: (02) 20 51 38 94.
Scandals
Das trendige Restaurant konnte seit der Eröffnung einer Cocktailbar im Keller seinen Ruf als die angesagteste Location weiter ausbauen. Die Ausstattung mit hohen Decken und riesigen Fenstern wird ergänzt durch dunkle Wände und moderne Gemälde an den Wänden. Die Speisekarte umfasst ausgezeichnete Steaks und Burger genauso wie mit Teriyaki glasiertes Hühnchen mit gebratenen Nudeln und Zitronensauce oder gegrillten Katzenwels in Rotweinsauce mit Waldpilzen.
Dlouh 7/992
Tel.: (02) 24 81 77 03.
Internet: www.czrb.cz/scandals/food.asp
Preiswerte Restaurants
Ambiente
Das helle und lebendige Kellerrestaurant im Amerikastil ist ausgestattet mit gelb-blauen Wänden, blauen Säulen, Deckenventilatoren und vielen alt-amerikanischen Bildern, Reklameschildern und Schallplatten an den Wänden. Lateinamerikanische Musik in angenehmer Lautstärke verstärkt die Atmosphäre. Hauptgerichte umfassen Pasta, kreolische und mexikanische Speisen wie spare ribs und Steaks. Auch die Salate sind zu empfehlen. Spezialitäten wie gegrillte Gänsebrust mit Koriander und Rosmarin sowie Rindfleischfilet mit Truthahnbrust und Schinken stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Das Schokoladenfondue mit Banane, Ananas oder saisonalem Früchtemix kann einfach, mit Milch oder weißer Schokolade bestellt werden.
Mnesova 59
Tel.: (02) 22 72 78 51.
Internet: www.ambi.cz
Chillis
Das wahrscheinlich beste Tex-Mex-Restaurant Prags findet man in der Neustadt. Das südwestamerikanisch-mexikanische Dekor passt ausgezeichnet zum Essen, ohne dass es zu kitschig wirkt. Die Speisekarte verspricht Burritos, Quesadillos, Enchilladas und Huevos Rancheros, aber auch einige tschechische Gerichte wie geröstetes Schweinefilet in Kartoffelpuffer. Die tschechischen Krapfen mit Pflaumensauce und Schlagsahne sind eine ausgezeichnete Dessertwahl.
Vladislavova 18
Tel.: (02) 24 94 93 05.
Přčn řez
Das relativ neue Restaurant in der Neustadt ist seit seiner Eröffnung stetig gewachsen. Die Atmosphäre in dem gemütlichen und zeitgenössischen Restaurant mit seinen großen Fenstern und dem Balkonbereich dient als Vorbild für eine neue Generation lokaler Restaurants. Der Keller verwandelt sich in den Nächten in einen Tanzclub, während im Restaurant gute Speisen wie Steaks, Hühnchen gefüllt mit Kochschinken und Käse in leichter Basilikumsauce, Entenbrust in Estragon-Zitronensauce oder Lachs in Fettucine mit Gorgonzolasauce und Kapern serviert werden. Die Bedienung ist ausgezeichnet und der Sonntagsbrunch ist einen Besuch wert. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.
Přčn 3
Tel.: (02) 22 23 32 83.
Internet: www.pricnyrez.cz
Sate
Nahe des Mal Buddha und der Prager Burg liegt das Sate - ein ausgezeichnetes indonesisch-inspiriertes Restaurant. Das einfache, fernöstliche Dekor wird von einem riesigen Aquarium dominiert. Spezialitäten umfassen Nasi Goreng (gebratener Reis mit Fleisch und Garnelen) und Opor Ayam (Hühnchen in Kokosnussmilch).
Pohořelec 3
Tel.: (02) 20 51 45 52.
Thrakia
Das bulgarische Restaurant mit dekorativer Holzvertäfelung an den hellen ockerfarbenen Wänden ist ein ausgezeichneter Ort für ein preiswertes Essen. Kebabs, hausgemachte Würstchen, srmy (gefüllter Kohl), Moussaka, kalte Gurkensuppe und Meena skara (vier Fleischsorten auf dem Lavarost gegrillt) sind allesamt gute Optionen.
Rubeova 12 (hinter dem Nationalmuseum)
Tel.: (02) 24 22 34 90.
Persönliche Empfehlungen
Art Diogenes
Als echtes griechisches Restaurant mit klassischer griechischer Küche in einem diskreten Keller und einem griechischen Dekor, das nicht übertrieben ist, serviert man im Art Diogenes großartige Gerichte wie z.B. Schweinefleisch gefüllt mit Pflaumen, Souvlaki, Jakobsmuscheln in Rotweinsauce mit Käse und Steak nach Paphos-Art mit Spargel.
Nerudova 23
Tel.: (02) 24 93 12 20.
Internet: www.diogenes.cz
U Modr kachničky
Dieses vertraute und angesehene Restaurant in Star Město ist eines von Prags Besten für Wildgerichte. Der kerzenbeleuchtete Speisesaal eines Renaissancehauses mit gewölbten Decken und Wandgemälden des künstlerisch begabten Eigentümers ist entspannend und bietet das richtige Ambiente für die qualitativ hochwertigen Speisen. Die saisonale Speisekarte beinhaltet z.B. Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce, Damhirschmedaillons mit Wacholderbeeren flambiert in Bororicka (eine Art Gin) und Kaninchenkeule in Knoblauch mit Spinat und Kartoffelklößen. Eierkuchen mit Himbeeren und Erdbeeren flambiert in Armagnac ist ein außergewöhnliches Dessert.
Michalsk 16
Tel.: (02) 24 21 34 18.
