Reis ist das Grundnahrungsmittel. Zu den Landesspezialitten zhlen Chelo Khoresh (Reis mit Gemse und Fleisch in einer Nusssoe), Polo Sabzi (Pilaureis mit frischen Krutern), Polo Chirin (ssaurer Safranreis mit Rosinen, Mandeln und Apfelsinen), Adas Polo (Reis, Linsen und Fleisch), Morgh Polo (Huhn und Pilaureis), Chelo Kababs (Reis mit ber Holzkohle gegrillten Fleischspieen), Kofte (Hackfleischbllchen), Kofte Gusht (Hackbraten), Abgusht (Eintopf), Khoreshe Badinjan (Hammel- und Aubergineneintopf), Mast-o-Khier (kalte Jogurtsuppe mit Pfefferminze, kleingehackten Gurken und Rosinen) und Dolmeh (gefllte Auberginen, Zucchini oder Paprika). Die meisten iranischen Gerichte werden mit Lffel und Gabel gegessen. Getrnke: Obst- und Gemsesfte sowie Mineralwasser sind beliebt. Teehuser (Ghahve Khane) sind berall zu finden. Alkoholkonsum ist streng verboten.

Die Geschfte bieten eine groe Warenauswahl guter Qualitt. Einheimische Produkte kann man in den Basaren kaufen. Beliebte Mitbringsel sind Intarsienarbeiten, Teppiche, Lufer, Seide, Lederwaren, Tischdecken, Gold-, Silber-, Glas- und Keramikwaren. ffnungszeiten der Geschfte: i. A. 09.00 Uhr bis spt in den Abend.

Wasserskimglichkeiten bestehen am Karadj-Damm in der Nhe von Teheran. Schwimmen: Die Benutzung der Hotel-Swimmingpools steht jedem frei, ist jedoch nur fr Hotelgste kostenlos. Einige Hotels haben Tennispltze, im Amjadieh-Sportzentrum (Teheran) kann man Stunden nehmen. Es gibt mehrere Reitklubs in Teheran. Der 18-Loch-Golfplatz gehrt zum Teheraner Hilton-Hotel in der Valiye Asr Avenue. Wintersport: Die Skisaison im Elburz-Gebirge dauert von Januar bis Mrz. Wintersportorte: Abe Ali, 62 km stlich von Teheran; der Noor-Hang, 71 km von Teheran; Shemshak, 59 km von Teheran, und Dizine in der Nhe von Gatchsar. Man kann Ausrstungen mieten. Angeln: In vielen Flssen (Djaje-Rud, Karadje, Lar) gibt es Forellen. In den Karadje- und Sefid-Stauseen ist Angeln ebenfalls mglich. Pferderennen finden im Park-e Mellat (Teheran) statt. Polo wird auf dem Poloplatz in der Karadj-Strae (Teheran) gespielt. Iran Air bietet Trekking- und Bergsteiger-Pauschalreisen an, die weltweit bei den Agenturen der Fluggesellschaft gebucht werden knnen.

Die Gesetze des Korans bestimmen das tgliche Leben. Alkoholgenuss ist untersagt. Im Iran geben sich nur Personen gleichen Geschlechts zur Begrung die Hand. Besucher sollten Gastgeber mit dem Nachnamen oder Titel ansprechen. Iraner sind sehr gastfreundlich. Einladungen zum Tee sind hufig, und von Gsten wird erwartet, dass sie nicht ablehnen. Islamischen Gebruchen entsprechend sollte Kleidung zurckhaltend sein, dies ist besonders wichtig fr Frauen Kopftuch, lange Rcke oder weite Hosen und ein nicht taillierter Mantel gehren ins Gepck. Sandalen oder Kleidungsstcke mit Ausschnitt sollten nicht getragen werden. An religisen Orten (Moscheen etc.) sollte langrmelige Oberbekleidung getragen werden. In guten Restaurants sowie zu besonderen Anlssen ist formelle Kleidung angebracht. Whrend des Ramadan sind Rauchen, Essen und Trinken in der ffentlichkeit tagsber verboten; in greren Hotels bewirtet man Gste auch whrend des Ramadan tagsber. Kontakte zwischen Nichtverheirateten sind verboten, Ehebruch kann mit der Todesstrafe geahndet werden. (Weitere Informationen siehe Kapitel Islamim Anhang).

Das Fotografieren von militrischen oder ffentlichen Einrichtungen ist strengstens verboten. Diese sind nicht immer leicht erkennbar; besondere Vorsicht und Zurckhaltung ist auch beim Fotografieren von Personen angebracht. Trinkgeld: In den greren Hotels werden 10-15% berechnet. In Restaurants (Chelokababis) hinterlsst man normalerweise Kleingeld. In Teehusern und kleinen Hotels wird kein Trinkgeld erwartet.