In Algier und den Kstenstdten gibt es eine gute Auswahl an Restaurants, die berwiegend franzsische oder italienische Gerichte anbieten, obwohl die z. T. scharf gewrzten Soen sie von der europischen Kche unterscheiden. Selbst klassische Gerichte haben einen unverkennbaren algerischen Geschmack. Fischgerichte sind ganz besonders schmackhaft. Zur Mahlzeit gehren meistens Suppe oder Salat, gebratenes Fleisch (Lamm- oder Rindfleisch) oder Fisch als Hauptgericht und frisches Obst als Nachtisch. In den Stdten gibt es Imbissstnde mit scharfgewrzten Lammfleischwrstchen (Merguez) und Brochettes, getoastetes Baguette mit verschiedenen Fllungen, auf Wunsch mit scharfer Soe (Harissa). Sehr schmackhaft ist Shakshuba (Gemseeintopf mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Eiern). Im sdlichen Landesteil ist die Auswahl begrenzt, und die Speisekarte richtet sich nach dem Nahrungsmittelangebot. Die einheimische Kche, wie sie in Privathusern angeboten wird, besteht oft aus Braten (normalerweise Lamm), Cous-Cous mit Gemsesoe und frischem Obst. Nahrungsmittel sind verhltnismig teuer. Getrnke: Alkoholausschank nur in Hotels und Restaurants der gehobenen Preisklasse; Hotelbars haben geffnet, bis der letzte Gast gegangen ist. Algerien hat einige gute, einheimische Weine, die Auswahl im Land ist jedoch gering. Die Rotweine Medea, Mansourah und Mascara sowie die Rosweine Medea, Mascara und Lismara sind zu empfehlen. In den greren Hotels erhlt man auch europische Weine. Alkohol in Algerien ist sehr teuer. Als Besucher sollte man die ablehnende Haltung des Islam gegenber alkoholischen Getrnken respektieren.

In den greren Stdten umfasst das Unterhaltungsangebot folkloristische Musik- und Tanzveranstaltungen, Nachtklubs, Diskotheken und Hotelrestaurants. Einige Kinos in Oran und Algier zeigen franzsisch- und englischsprachige Filme.

Schne Andenken sind Lederwaren, Lufer, Kupfer- und Messingartikel, einheimische Bekleidung, Schmuck und herrlich gemusterte Berberteppiche. Aus der Sahara werden schn lackierte Korbwaren sowie Ton- und Steingutwaren angeboten. Auf den Mrkten und in kleinen Geschften ist Handeln blich. Die Rue Didouche Mourad ist die beste Einkaufsstrae in Algier. Es gibt zwei staatliche Kunstgewerbezentren mit Festpreisen (eines davon am Flughafen von Algier). ffnungszeiten der Geschfte: Sa-Do 08.00-12.00 und 14.00-19.00 Uhr.

Fuball und Pferderennen sind sehr beliebt. Die Mittelmeerkste bietet gute Wassersport- und Bademglichkeiten, vor allem in Algier und Annaba.

Franzsische Hflichkeits- und Umgangsformen sind angebracht. Gastfreundschaft spielt in der arabischen und somit auch in der algerischen Kultur eine groe Rolle. Im Sden sind die Leute offen und freundlich. Fotografieren: Militrische Einrichtungen und Soldaten drfen nicht fotografiert werden. Trinkgeld: 10% ist blich.