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Länderinformationen Pakistan

Pakistan Sozialprofil


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Land & Leute

Essen & Trinken

Zu den Spezialitaeten gehoeren Biryani (gewuerzter Reis mit Fleisch- oder Gemuesecurry), Pilao (aehnlich, aber weniger scharf), Sag Gosht (saftiger Curry mit Spinat) und Niramish (gebratenes Gemuese mit Kraeutern). Lahore ist das Zentrum der ausgezeichneten Mogul-Kueche, die als Moghlai bekannt ist. Typisch sind Chicken Tandoori (Haehnchen aus dem Tandoor-Ofen), Shish-Kebabs (auf Holzkohle gegrillte Fleischspieße), Shami-Kebabs (Pasteten mit in Ghee, oder Butter, gebratenem Hackfleisch), Tikka-Kebabs (gegrilltes wuerziges Hammel- oder Rindfleisch) und Chicken Tikka (scharf gewuerzte, ueber Holzkohle gegrillte Haehnchenstuecke). Als Nachtisch gibt es u. a. Kuchen, Shahi Tukray (in Milch gebackene Brotscheiben mit Sirup, die mit Nuessen und Safran bestreut werden), Halwa oder Firni (entfernte Ähnlichkeit mit Vanillepudding). Getraenke: Das Nationalgetraenk ist Tee, der mit Milch und Gewuerzen aufgekocht und oft sehr sueß serviert wird. Alkohol kann in den groeßeren Hotels gekauft werden, man benoetigt jedoch eine Genehmigung (Liquor Permit) des Excise and Taxation Office. Pakistanisches Bier ist ueberall erhaeltlich. Wegen der strengen Alkoholgesetze gibt es keine Bars, und in der Öffentlichkeit ist Alkoholkonsum verboten.

Nachtleben

In den Spitzenhotels gibt es Bars mit Tanz, man findet jedoch kaum Nachtleben westlichen Stils. Kinos sind bei Pakistanis sehr beliebt, in den Großstaedten werden internationale und pakistanische Filme gezeigt.

Einkaufstipps

Tabletts, Wandschirme, Silbergegenstaende, Keramik, Bambus-, Messing- und Rattanartikel, Armreifen aus Glas, Goldornamente, handbestickte Schals, Laeufer und Teppiche. Handeln ist ueblich. Öffnungszeiten der Geschaefte: Sa-Do 09.30-13.00 und 15.00-18.30 Uhr. Die Basare haben laenger geoeffnet.

Sport

Golf: In den groeßeren Staedten gibt es Golfklubs, in die man von einem Mitglied eingefuehrt werden muss; meist kann man auch eine voruebergehende Mitgliedschaft erwerben. Tennis: Sportklubs in den groeßeren Staedten haben Tennisplaetze; auch hier muss man durch ein Mitglied eingefuehrt werden. Eine andere Moeglichkeit ist, durch die Pakistan Tourism Development Corporation eine vorlaeufige Mitgliedschaft der Klubs zu erwerben. Wassersport: Zusaetzlich zu den Straenden gibt es in groeßeren Staedten in Klubs sowie in den groeßeren Hotels Swimmingpools. Man kann Keamari-Segel- oder Motorboote zu einem im Voraus vereinbarten Preis mieten. Ein besonderes Erlebnis ist naechtliches Angeln auf dem Meer. Die Sueßwasserseen bieten ebenfalls gute Angelgruende. Publikumssport: Kricket ist Nationalsport, in den groeßeren Staedten ist fast immer ein Spiel zu sehen. Fußball und Hockey werden immer beliebter, im Stadion von Karachi und auf vielen anderen Sportplaetzen im ganzen Land kann man bei Mannschaftsspielen zusehen; Polo wird auch viel gespielt. Im Winter finden in Lahore und Karachi Pferderennen statt.

Veranstaltungskalender

Febr. (1) Sibi Festival (Sport, Kunsthandwerk, Volksmusik und -taenze), Sibi (Balochistan); (2) Sindh Pferde und Vieh Show, Jacobabad (Sindh); (3) Eid ul-Azha (Opferfest). Maerz Mela Chiraghan (Laternenfest), Lahore. Mai Joshi or Chilimjusht (Fruehlingsfest), Chitral. Juli Utchal (Erntefest des Kalash-Volkes), Chitral. 14. Aug. Veranstaltungen zum Unabhaengigkeitstag, landesweit. Okt. Lok Mela (Volksfest), Islamabad. Nov. (1) Nationale Pferde und Vieh-Show, Lahore; (2) Eid ul-Fitr (Ende des Ramadan).



Eine vollstaendige Liste ist vom Fremdenverkehrsamt (s. Adressen) erhaeltlich.

Sitten & Gebraeuche

Zur Begrueßung gibt man sich die Hand. In manchen oeffentlichen Gebaeuden ist Rauchen verboten; man sollte vor dem Anzuenden einer Zigarette immer um Erlaubnis fragen. Zwanglose Kleidung ist fuer die meisten Anlaesse angemessen. Frauen sollten keine engen Kleider tragen und darauf achten, dass Arme und Beine bedeckt sind. Die pakistanische Gesellschaft ist in Klassen eingeteilt, innerhalb jeder Klasse gibt es wiederum feine soziale Unterschiede. Der Koran, auf dem auch das herrschende islamische Gesetz beruht, beeinflusst alle Aspekte des taeglichen Lebens. Trinkgeld: Die meisten erstklassigen Hotels und Restaurants berechnen 10% Bedienungsgeld; Trinkgeld nach Ermessen.

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