Das tunesische Nationalgericht ist Couscous. Tajine ist ein Lammeintopf. Zu den Spezialitten zhlen auch Fischgerichte, z. B. Dorade (Meerbrasse) und Brik oder Brik loeuf (Teigtasche mit Eifllung). Tunesische Gerichte sind oft mit Olivenl zubereitet und mit Anis, Koriander, Kreuzkmmel, Kmmel, Zimt, Safran, Minze, Orangenblten oder Rosenwasser gewrzt. In Tunis und anderen groen Stdten gibt es auch franzsische, italienische und andere europische Restaurants. Normalerweise wird am Tisch bedient.

Getrnke: Maurische Cafs mit traditionellem Dekor servieren ausgezeichneten trkischen Kaffee und Pfefferminztee mit Pinienkernen. Tunesien produziert ausgezeichnete Tafelweine, Sekt, Bier, Aperitifs und einheimische Likre wie Boukha (aus Feigen destilliert) oder Thibarine (Dattellikr).

Von Oktober bis Juni finden Theater- und Konzertveranstaltungen von einheimischen und auslndischen Ensembles statt. Internationale Gruppen treten in den Theatern von Tunis, Hammamet und Sousse auf. In den greren Stdten gibt es zahlreiche Kinos. Urlaubs- und Stadthotels haben oft Nachtklubs.

Kupferwaren, Gegenstnde aus Olivenholz, Lederwaren, traditionelle Kleidung (Kaftan, Djelaba, Burnus), Tpferwaren, Folklorepuppen, Stickereien, Kacheln, Silberwaren, emaillierter Schmuck und Teppiche.



ffnungszeiten der Geschfte: 08.00-12.00 und 16.00-19.00 Uhr im Sommer, 09.00-13.00 und 15.00-19.00 Uhr im Winter.



Wochenmrkte: An bestimmten Wochentagen finden in den Medinas der Stdte und Drfer Mrkte statt, die Souks genannt werden. Alle Produkte der Region werden angeboten. Es gibt auch ONAT-Geschfte (Office National de lArtisanat Tunisien), in denen die Waren zu Festpreisen angeboten werden. Bei Bezahlung in Devisen erhlt man in ONAT-Lden 10% Rabatt. Auf Artikel, die in EU-Lnder geschickt werden und deren Wert 2045 nicht bersteigt, wird keine Steuer erhoben (hierfr ist ein EUR 1-Formular erforderlich). Bei jedem Einkauf von mehr als 5 TD muss man sich eine Quittung geben lassen und diese zusammen mit den Umtauschquittungen der Banken bei der Ausreise vorzeigen.

Angeln und Tiefseefischen bieten sich an. Auerdem kann man beim Korallentauchen in Tabarka, beim Krakenfischen auf den Kerkennah-Inseln oder beim Schwammtauchen in Sfax, auf der Insel Djerba und im Golf von Gabs zusehen.



Golf: Ausgezeichnete Golfpltze gibt es in Port el Kantaoui (in der Nhe von Sousse), Monastir (zwei), Tabarka, Tunis, Hammamet (zwei) und einer auf Djerba.



Heilbder: Es gibt ber 100 heie Quellen in Tunesien, in erster Linie im Norden des Landes. In den grten Badeorten gibt es ausgebildetes Personal mit Kenntnissen verschiedener Kurmethoden. Nheres vom Fremdenverkehrsamt.



Schwimmen: In Tunis gibt es drei ffentliche Schwimmbder. Die meisten Hotels an der Kste haben geheizte Swimmingpools und Privatstrnde.



Segeln: Port el Kantaoui ist ein internationaler Hafen mit Liegepltzen fr 340 Boote, Hafenmeister, Tiefseenavigationsschule, Segelschule, Schiffsausrstern, Bootsvermietung und Trockendock. Die Preise sind konkurrenzfhig, besonders fr das Kielholen im Winter. Ein Jachthafen in Monastir hat hnliche Einrichtungen. Ein weiteres Segel- und Wasserskizentrum mit Jachthafen ist Le Club Nautique de Sidi-Bou Said. U.a. in Tabarka gibt es einen Jachthafen.



Segelfliegen kann man in einem eigens hierfr eingerichteten Zentrum in Djebel Rassas, 25 km von Tunis entfernt. Segelflugzeuge und qualifizierte Ausbilder stehen zur Verfgung.



In Tabarka, Monastir und Port el Kantaoui gibt es Tauchzentren. Ein Taucheranzug ist nur zwischen November und April ntig. Zum Tiefseefischen muss man die eigene Ausrstung mitbringen und sich an Ort und Stelle ber die Naturschutzbestimmungen informieren. Wer seine eigene Ausrstung mitbringt, kann seine Atemgerte in den Bros der Socit dAir Liquide in Megrine (7 km von Tunis entfernt) und Sfax auffllen lassen. Im Falle eines Unfalls stehen die Dekompressionskammern des Flottensttzpunktes in Bizerte zur Verfgung.



Vogelbeobachtung: Zahlreiche Vogelarten finden in den Nationalparks einen geschtzten Lebensraum. Die Korkeichenwlder von Ain Draham, der See und die Smpfe von Ichkeul in der Nhe von Bizerte, die Felsenhgel und Steppen von Kef bis Kasserine und die Oasen und Wsten im Sden des Landes haben alle ihre charakteristischen Vogelarten.

Mai Lag BOmer Wallfahrt nach La Griba, Djerba. Mai Festival of the Sparrow Hawk, El Haouaria. Jul.-Aug. Internationales Kathargo-Festival. Juli-Aug. Internationales Festival der Hammamet (Knstler-Festival). Sept. Coralis Festival (Unterwasserfotografie), Tabarka. Nov. Festival der Oasen (Kamelrennen), Tozeur; Sahara Duoz Festival (Wsten-Folklore).



Weitere Informationen sind von den Fremdenverkehrsmtern erhltlich (s. Adressen).

Umgangsformen: Zur Begrung gibt man sich die Hand. Gastfreundschaft spielt eine groe Rolle, und kleine Geschenke der Anerkennung oder als Zeichen der Freundschaft sind immer willkommen.



Kleidung darf zwanglos sein, aber im Hinblick auf den berwiegend islamischen Glauben der Bevlkerung sollten Frauen weder bloe Knie noch Schultern zeigen. Badekleidung gehrt an den Strand.



Trinkgeld: 10% fr alle Dienstleistungen.