Als Einfhrung in die spanische Kche sollte man am besten Tapas (Zwischenmahlzeit) ausprobieren. Das Angebot reicht von Kse und Oliven bis hin zu Tintenfisch und Fleischspezialitten. Regionale Spezialitten findet man eher im Landesinneren als an der Kste. Im Baskenland sollte man Kabeljau Vizcaina oder Kabeljau Pil-pil probieren, auerdem Angulas (junge Aale aus Aguinaga), Barsch und Tintenfisch. Asturien bietet die Bohnensuppe Fabada, zahlreiche Ksesorten und den besten Cidre Spaniens. In Galizien sollte man Schalentiere versuchen, besonders als Eintpfe. Empfehlenswert ist auch Seehecht la Gallega.

Die Paella der stlichen Regionen verdient sicherlich ihren guten Ruf. Es gibt zahlreiche Versionen mit Geflgel, Meeresfrchten, Kaninchen und anderen Fleischsorten. Zu den ausgezeichneten Spezialitten Kataloniens zhlen Hummer Katalonisch, Wrstchen mit Bohnen und Rebhuhn mit Kohl.

In Kastilien spezialisiert man sich auf Bratengerichte aus Lamm-, Rind- und Kalbfleisch und Spanferkeln. In der andalusischen Kche sind Gazpacho, eine vorzgliche kalt servierte Gemsesuppe, zahlreiche Fischgerichte wie z. B. frische Anchovis und Jabugo-Schinken aus Huelva empfehlenswert. Restaurants unterliegen Bestimmungen der Regierung und sind in Kategorien eingeteilt. Zahlreiche Restaurants bieten Tagesmens an (Men del da).



Getrnke: Sherry ist eines der wichtigsten Exportgter. Das englische Wort ist eine anglisierte Bezeichnung fr die Stadt Jerez, in der der Weinhandel mit England begann. Die vier bekanntesten Arten sind: fino (hell und sehr trocken), amontillado (trocken, vollmundig und von dunklerer Farbe), oloroso (halbtrocken, vollmundig, aromareich und goldfarben) und dulce (s). Auch Sanlcar de Barrameda und Puerto de Santa Mara sind fr ihren Sherry bekannt. Die bekanntesten Tafelweine sind Rioja und Valdepeas, die nach den Regionen ihrer Herkunft benannt werden. Rioja wird hauptschlich in der Region um Logroo im Nordosten angebaut und hnelt den franzsischen Bordeauxweinen. Valdepeas ist ein angenehm herzhafter, etwas rauerer Landwein. Am besten geniet man ihn in der Region, in der er angebaut wird, auf halber Strecke zwischen Madrid und Cordba. Die katalonischen Weine Ampurdn und Perelada sind eher schwer und entweder s oder recht herb. Eine Ausnahme bildet der ausgezeichnete und vollmundige Peneds, der dem Burgunder hnelt. Wein aus Alicante ist trocken und wird gern als leichter Apritif serviert. Hervorragende Weine kommen auch aus der Region um Murcia und aus Kastilien, wie z.B. der rote Ribera del Duero. Offener Hauswein (vino de la casa) ist meist eine sehr gute, etwas billigere Alternative. Die einheimischen Sektsorten werden Champan oder Cava genannt, die beliebtesten Marken im reichhaltigen Angebot sind Codorni und Freixenet, trocken oder halbtrocken.

Spanien hat ein groes Angebot an ausgezeichneten Mineralwassern. Sehr beliebt sind Lanjarn (mit oder ohne Kohlensure) aus der gleichnamigen Stadt, Vichy Catalan, Malavella und Font Vella.

In den Grostdten gibt es Nachtklubs, Cafs und Restaurants. Jede Stadt und jeder Urlaubsort hat sein eigenes Unterhaltungsangebot. Das Spektrum reicht von Flamenco und hnlichen Volkstnzen bis zu Diskotheken. Das Unterhaltungsprogramm beginnt generell sehr spt und hrt erst am frhen Morgen auf.

Wunderbar stbern kann man auf dem Rastro-Markt in Madrid, besonders am Sonntag. In Katalonien gibt es Webereien, deren Textilien auf der ganzen Welt bekannt sind. Spanische Leder- und Wildlederwaren sind von hoher Qualitt. Hervorragende handgefertigte Mbel zhlen zu den schnsten Erzeugnissen.



ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Sa 09.00-13.00 und 16.30-20.00 Uhr. Kaufhuser ffnen Mo-Sa 10.00-22.00 Uhr.

In den meisten greren Ortschaften und auf den Inseln knnen die unterschiedlichsten Sportarten ausgebt werden.



Golf kann auf ber 70 Pltzen gespielt werden.



Wassersport: Wasserski, Schwimmen, Segeln, Angeln und Windsurfen werden berall in den Urlaubsorten an der Costa del Sol, Costa Brava und Costa Blanca angeboten. In Tarifa in der Nhe von Cdiz finden Windsurf-Meisterschaften statt.



Wintersport: S. Urlaubsorte & Ausflge.



Publikumssport: Typisch spanische Sportarten sind Pelota vasca oder Jai-alai. In den nrdlichen Stdten finden von Oktober bis Juni tglich Spiele statt; im Baskenland auch im Sommer. Fuball ist eine nationale Leidenschaft. Die Fuballklubs Real Madrid und Barcelona sind weltbekannt. Normalerweise finden die Ligaspiele sonntags statt, manchmal werden auch Lnderspiele ausgetragen. Pferderennen: Im Herbst und Frhling werden Rennen in Madrid, im Sommer in San Sebastin und im Winter in Sevilla ausgetragen. Palma de Mallorca hat eine Trabrennbahn.

ber 3000 nationale, regionale und internationale Feste werden jedes Jahr gefeiert. Nachfolgend eine Auswahl der jhrlichen Veranstaltungen. Eine vollstndige Liste ist auf Anfrage vom Spanischen Fremdenverkehrsamt (s. Adressen) erhltlich.



5. Jan. Umzug der Knige des Orients, Malaga. 5. Jan. Umzug der heiligen 3 Knige, Ma, Cadiz. Jan. Traditionelles Fest der Mauren und Christen, Orce. 17. Jan. Umzug des Heiligen Antonius, Barcelona. Febr. Chorizo-Fest, Vila de Cruces. Febr. Karneval in Sitges, Karneval in Barcelona, Karneval in Santiago de Compostela, Karneval in Madrid. Febr.-Apr. Jerez Flamenco-Fest, Jerez de la Frontera. Febr. Pero Palo, Villanueva de La Vera. Mrz Las Fallas, Valencia.Mrz/April Semana Santa (Karwoche), Valencia, Granada, Cadiz, Seville und landesweit. April Mauren und Christen, Alcoy, Alicante. Apr. Sevilla-Aprilfest, Sevilla. Apr.-Mai Cruces de Mayo, Cordova. Mai Corpus Christi in Seville. Jun. SNAR Internationales Musik- und Multimediafest, Barcelona. Jun. La Fiesta de San Juan, Madrid. Jun.-Aug. Sommerfest, Barcelona. Jun.-Jul. Barcelona Pride. Jun.-Jul. Madrid Pride. Jun.- Jul. Sommerfest, Barcelona. Jul. Stierrennen, Pamplona. Jul. FIB Heineken Benicassim internationales Musikfest, Benicassim. Aug. San Sebastian-Fest, San Sebastian. Sept. Murcia-Fest, Murcia. Sept. Jerez Herbstfest. Sept.-Okt. Mauren und Christen, Benidorm. Okt. Cava Woche, Sant Sadurni d'Anoia. Nov. Benidorm Festival. Dez. The Verdiales (Musikfestival), Malaga.





Anmerkung: Die aufwndigsten Karnevalsfeiern finden jhrlich in den beiden Hauptstdten der Kanarischen Inseln statt, in Santa Cruz de Tenerife und Las Palmas de Gran Canaria; die Feiern beginnen um den 20. Febr. und dauern bis zu zwei Wochen.

Umgangsformen: Zur Begrung gibt man sich die Hand. Die gngigen Hflichkeitsformeln sollten beachtet werden, so freut sich z. B. bei Einladungen der Gastgeber ber ein kleines Geschenk. Blumen berreicht man nur zu besonderen Anlssen.



Kleidung: Alltagskleidung wird im Allgemeinen akzeptiert. In einigen Hotels und Restaurants wird von Mnnern Jackett und Krawatte erwartet. Abendkleidung ist nur bei besonders frmlichen Veranstaltungen vorgeschrieben. Badekleidung gehrt ohne Ausnahme an den Strand.



Rauchen: In Spanien gilt seit 2011ein strenges Nichtrauchergesetz.

Rauchverbot besteht in ffentlichen Gebuden, Krankenhusern, Bahnstationen, Flughfen, Restaurants, Bars und Kneipen und teilweise auch im Freien. Auch Hotels sind generell rauchfreie Zonen, vermehrt sogar deren Restaurant-Terrassen. Einige Pltze und Einrichtungen sind jedoch vom absoluten Rauchverbot ausgenommen. Dazu zhlen Hotels, die bis zu 30 % ihrer Rume als Raucherrume (z.B. als separates Raucher-Restaurant oder separate Raucher-Bar) einrichten drfen.



Trinkgeld: Bedienungsgeld ist i. Allg. in den Hotel- und Restaurantrechnungen enthalten, trotzdem ist es blich, Zimmerpersonal ein kleines Trinkgeld zu hinterlassen. Gepcktrger erhalten eine geringe Summe pro Gepckstck. Entscheidet man sich fr ein Trinkgeld, gibt man in der Gastronomie zwischen 10-15 %. Wenn der Kellner das Wechselgeld zurckbringt, lsst der Gast das Trinkgeld liegen. Als uerst unhflich gilt es jedoch, Kleinstbetrge wie Zwei- oder Fnf-Cent-Stcke liegen zu lassen. Im Taxi wird der Fahrpreis aufgerundet.