Bars und Restaurants haben bis in die Nacht geffnet, und die Auswahl an einheimischen und westlichen Speisen und Getrnken ist gro. Chinesische, indische und karibische Gerichte werden auf Trinidad angeboten. Auf Tobago kann man britische, amerikanische und kreolische Gerichte probieren. Einheimische Spezialitten sind Pilau-Reis und kreolische Suppen, am bekanntesten sind Sans Coche, Calaloo und pikante Kichererbsensuppe. Tatoo, Manicou, Schweineslze, grner Salat, Tum-Tum (prierte grne Kochbananen), gebratenes Wildbret, Lappe (Kaninchen), Quenk (Wildschwein), Wildente und Pastelles (Fleisch in Maismehlpasteten in Bananenbltter gewickelt) werden ebenfalls angeboten. Kleine Austern, Chip-Chip (kleine Schalentiere, hnlich den Venusmuscheln), Krabben-Malete und der Swasserfisch Cascadou schmecken ausgezeichnet.



Getrnke: Hervorzuheben sind die ausgezeichneten Rumsorten (z.B. Oak Rum) sowie der Angostura Aromatic Bitter, Bestandteil zahlreicher karibischer Cocktails. Die Angostura Factory & Rum Factory (Internet: www.angostura.com) in Laventille, einem Vorort von Port of Spain, kann besichtigt werden. Die einheimischen Biersorten Carib und Stag trinkt man am besten eisgekhlt.

Auf Trinidad gibt es einige Nachtklubs, und Hotels bieten ebenfalls Unterhaltungsprogramme. Auerdem sorgen Calypso- und Limbotnze, Steelband-Shows oder Diskomusik fr abendliches Vergngen.

Rum und Angostura, Calypso-Musik, Stroh- und Sisalarbeiten, Stahltrommeln, Sommerkleidung, Ledertaschen, Sandalen, Keramikwaren und Holzschnitzarbeiten.



ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Do und Sa 08.00-16.00 Uhr, Fr 08.00-18.00 Uhr. In Port of Spain haben einige Geschfte auch lnger geffnet. An ffentlichen Feiertagen und besonders whrend des Karnevals bleiben die Lden geschlossen.

Angeln: Hochseeangeln sowie Angeln in Flssen und Seen ist zu empfehlen.



Die Golfpltze in Trinidad liegen etwas auerhalb von Port of Spain. Drei 18-Loch-Pltze stehen zur Verfgung: St. Andrew's Golf - Moka Maraval, Chaguaramas Public Course und Pointe-a-Pierre Golf Club. Auf Tobago kommen Golfer im Mount Irvine Golf Club (18 Loch) auf ihre Kosten.



Kricket ist Nationalsport. Die Saison ist von Februar bis Juni. Im Queen's Park Oval in Port of Spain kann man einheimischen und internationalen Top-Kricketspielern zusehen.

Pferderennen: Die Inselbewohner sind begeisterte Anhnger dieses Sports, und im Queen's Park Savannah finden besonders zu Neujahr und Ostern mehrere Rennen statt.



Tennis: Die meisten greren Hotels haben Tennispltze.



Gute Wassersportmglichkeiten bestehen vor allem an den Strnden der Nord- und Ostksten Trinidads und auf Tobago. Das Buccoo-Riff sdwestlich von Tobago mit seinen Korallengrten und seiner Unterwasserwelt ist ein Taucherparadies. Entdeckungsfahrten mit dem Glasbodenboot sind sehr beliebt.

Febr. Karneval (Parade of Bands), Port of Spain. Mrz Phagwa (Hindu-Neujahrsfest, Sieg des Guten ber das Bse). April La Divina Pastora (Prozession mit der Statue der schwarzen Jungfrau Maria), Siparia, Trinidad. April (1) Ziegen- und Krabbenrennen, Buccoo, Tobago. Juli/August Tobago Heritage Festival (zweiwchiges Volksfest mit Musik, Tanz und traditionellen Spezialitten), Tobago. Jul.-Aug. Groes Fest am Wochenende, Pigeon Point. 1. Aug. Tag der Freilassung der Sklaven (1838). Aug. Santa-Rosa-Festival, Arima. Sept. Carnival King and Queen of World Competition (einwchige Karnevalsfeiern mit Wahl des Karnevalsknigspaares). Okt. Steelband Music Festival. Nov. Diwali (Lichterfest der Hindus), versch. Orte. Nov. Pan-Jazzfestival, landesweit. Dez. Parang Festival (traditionelle Weihnachtsmusik der Inseln).

Grter Anlass zum Feiern ist der jhrliche Karneval. Die Festlichkeiten erreichen an den zwei Tagen vor Aschermittwoch mit farbenprchtigen Umzgen ihren Hhepunkt, beginnen aber bereits nach Weihnachten, wenn die Calypso-Musiker ihre neuesten Kompositionen und Arrangements vorfhren. Whrend des Karnevals kommt das normale Leben zum Stillstand, auf beiden Inseln wird ausgelassen gefeiert.

Eine Woche vor dem richtigen Karnevalsbeginn findet das Panorama statt, das groe Steel-Band-Tournament. Alle groen Steel-Bands fhren ihr Knnen im und um die Savannah auf, dem groen Park nrdlich von Port of Spain.

Informationen und Tickets zu allen wichtigen Wettbewerben und Shows gibt es bei der National Carnival Commission, Queen's Park Savannah, Port of Spain. Tel: 627 13 51/53. Fax: 623 13 91. (E-Mail: nccmac@tstt.net.tt)

Umgangsformen: Liming, ausgiebig plaudern, ist ein auerordentlich beliebter Zeitvertreib. Man spricht vor allem gern und viel ber Kricket. Gastfreundschaft wird grogeschrieben, und man wird oft in Privathuser eingeladen.



Kleidung: Freizeitkleidung ist blich, und auch bei gesellschaftlichen Anlssen und Geschftstreffen kann man kurzrmelig erscheinen. Badekleidung gehrt jedoch an den Strand.



Trinkgeld: Die meisten Hotels und Gasthuser berechnen 10% Bedienungsgeld, ansonsten sind 10-15% blich.