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Länderinformationen Polen

Polen Sozialprofil


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Land & Leute

Essen & Trinken

Vorspeisen (Przekaski) sind Aal in Aspik, marinierter Fisch in saurer Sahne, Rollmops, Kulebiak (eine Pilz- und Kohlpastete), Kabanos (eine lange, duenne, stark gewuerzte Wurst) oder Mysliwska (eine Wurst aus Schweine- und Wildfleisch). Suppen wie Barszcz (Rote-Beete-Suppe mit saurer Sahne) oder Rosol (Rind- oder Huehnerbouillon) werden haeufig in Tassen und mit kleinen Pasteten, die mit Fleisch oder Kohl gefuellt sind, serviert. Piroggen (gefuellte Teigtaschen), meist mit Weißkaese oder mit Weißkohl gefuellt, werden nicht nur gerne in Polen gegessen. Auch in der Russischen Foederation und in Finnland gibt es sie in unterschiedlichen Varianten.

Beliebte Gerichte sind Zrazy Zawijane (pilzgefuellte Rouladen in saurer Sahne) mit gekochtem Kascha (Buchweizen) und Golonka (Eisbein). Das polnische Nationalgericht Bigos (Weißkohl-Sauerkrauttopf mit Steinpilzen) war urspruenglich ein Essen der Jaeger des polnischen Landadels, der Schlachta. Man hatte immer einen Kessel mit Bigos dabei. Heute wird Bigos in ganz Polen gegessen, in den Skihuetten Zakopanes genauso wie in Suwalki, an den Masurischen Seen, in den eleganten Lokalen Warschaus wie in den rustikalen Kellerlokalen Krakaus an der Weichsel. Eine Feier in Polen ist ohne dieses wuerzig-pikante Gericht Bigos undenkbar. Polen hat auch eine große Auswahl an frischem Fisch (Ryba). Karpfen wird in einer sueßsauren Aspiksoße serviert, und pochierter Hecht mit Sahnemeerrettich ist sehr zu empfehlen. Polnische Backwaren (Ciastka) sind ausgezeichnet.



Getraenke:
Wodka (Wdka) wird eiskalt getrunken. Wyborowa soll der beste Wodka sein, aber es gibt noch viele andere Geschmacksrichtungen wie Zubrowka (Bisongras), Tarniowka (Schlehe), Sliwowica (Pflaume) und Pieprzowka (mit weißem Pfeffer). Zu den beliebten Biermarken gehoeren: Zywiec, Okocim und EB.

Nachtleben

In fast allen groeßeren Staedten gibt es Diskotheken, in Warschau findet man auch Nachtklubs. Mit ihren 17 Theatern und drei Opernhaeusern spiegelt die Hauptstadt die große Musik- und Theatertradition des Landes wider.

Einkaufstipps

Glas, Emaillewaren, handgewobene Laeufer, Silberartikel, handgearbeiteter Schmuck, Folklorepuppen, Holzschnitzereien sowie Ton- und Metallskulpturen.



Öffnungszeiten der Geschaefte:
Mo-Fr 06.00-18.00/19.00 Uhr.

Sport

Angeln: Ein Angelschein kann gegen eine Gebuehr beantragt werden. Reisebueros koennen fuer Sportvereine, Jugendorganisationen und Schulklassen Hobbyurlaube auf Booten oder Wassersporturlaube an den masurischen Seen organisieren.

Reitsport und Pferderennen: Die groeßten Reitsportzentren und Pferdebahnen befinden sich in Warszawa (Sluzewiec), Sopot, Raculka (bei Zielona Gora), Wroclaw, Bialy Bor (bei Slupsk) und Ksiaz (bei Walbrzych). Reiterferien sind ebenfalls sehr beliebt.

Segeln: Die Masurischen Seen (Mazury) sind das beliebteste Segelgebiet. Schwimmen: In den meisten Staedten gibt es Schwimmbaeder. An der Ostseekueste und in den Masurischen Seen kann man ebenfalls gut schwimmen.

Die Tatra bietet herrliche Wandermoeglichkeiten.



Wintersport:
Die beliebtesten Wintersportorte sind Zakopane in der Tatra und Krynica und Szczyrk im Beskidy-Gebirge. Die Skisaison ist von November bis Mai. Auf den gefrorenen Wasserwegen kann man sehr gut eissegeln.

Veranstaltungskalender



Apr.-Mai Polnisches zeitgenoessisches Opernfest, Warschau. Beginnt am 2. Freitag im Juni Wikinger-Fest, Rynia. Juni-Juli Warschaus Kammermusik Mozart Festival. Jun. Lajkonik Festival (mittelalterliche Festumzuege), Krakau. Beginnt am 1. Freitag im Juli-Aug. Musikalische Gaerten, Warschau. Beginnt am letzten Samstag im Juli-Aug. St. Dominic-Fest, Danzig. Beginnt am 1. Freitag im August Duszniki Zdroj Chopin-Fest, Duszniki Zdroj. Aug. Musik in Alt-Krakau, Krakau. Beginnt am 3. Freitag im September Warschauer Herbst - Musikfest, Warschau. Okt. Warschauer Film Festival, Warschau. Okt. JVC Jazz-Fete, Warschau.

Weitere Auskuenfte erteilt das Fremdenverkehrsamt (s. Adressen).

Sitten & Gebraeuche

Umgangsformen: Es gibt große Unterschiede zwischen Stadt- und Landleben, die Landbevoelkerung ist sehr glaeubig und ihr Lebensstil traditioneller. Zur Begrueßung gibt man sich die Hand, Frauen werden mit Handkuss begrueßt. Die ueblichen Hoeflichkeitsformen werden erwartet, und Gastgeber freuen sich ueber einen Blumenstrauß.

Kleidung sollte zurueckhaltend, aber leger sein. In guten Restaurants oder zu besonderen Anlaessen wird elegantere Kleidung erwartet.

In manchen oeffentlichen Gebaeude (z. B. Bahnhoefe) ist das Rauchen verboten.



Fotografieren:
Militaerische Anlagen, Industriegebaeude und Verkehrsknotenpunkte, die mit einer durchgestrichenen Kamera gekennzeichnet sind, duerfen nicht fotografiert werden.



Trinkgeld:
Ist nicht in der Rechnung enthalten, ca. 10-15% werden erwartet.

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