In Bulgarien ist das Mittagessen die Hauptmahlzeit. Das Abendessen ist ein gesellschaftliches Ereignis mit Tanz in den meisten der rustikalen, gemtlichen Restaurants. Das Essen ist pikant gewrzt, herzhaft und gut; zu den besonderen Leckerbissen gehren kalte Jogurtsuppe mit Gurken, gefllte Paprikaschoten und Auberginen und Kebapcheta (kleine, stark gewrzte Fleischrllchen). Einheimisches Obst ist ausgezeichnet und ganzjhrig preiswert. Banitsa sind mit Obst oder Kse gefllte Teigtaschen. In den Restaurants stehen sowohl eine groe Auswahl an bulgarischen Gerichten als auch westeuropische Kche auf dem Speiseplan. Fast alle Hotels haben ein Restaurant; interessanter sind jedoch die volkstmlichen Tavernen und Cafs.



Getrnke: Kaffee wird stark gest getrunken. Krutertees sind sehr beliebt. Unter den Weiweinen sind Karlauski Misket, Tamianka, Evskinograde und Chardonnay zu empfehlen, zu den besten Rotweinsorten gehren Trakia und Mavroud.

In vielen Restaurants werden Musik- und Folkloreabende veranstaltet. In Sofia kann man zur Staatsoper gehen oder zu den klassischen Konzerten des nationalen Volksensembles. Die Nachtklubs in Sofia, in den Urlaubsorten und den anderen Grostdten bieten Tanz und verschiedene Shows.

Kunsthandwerksgegenstnde, Spirituosen, Wein, Swaren und Rosenl. Die besten Einkaufsmglichkeiten in Sofia bieten die Geschfte am Vitosha Boulevard.



ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Fr 10.00-20.00 Uhr, manche Geschfte auch Sa 08.00-14.00 Uhr.

Tennis, Minigolf, Reiten, Angeln, Wandern und Radfahren. Wintersport: S. Winterurlaub. Wassersportler knnen am Schwarzen Meer Ausrstungen zum Wasserskifahren, Segeln, Surfen und Tauchen ausleihen.

31. Dez. - 1. Jan. Ladouvane (wird von unverheirateten Frauen und Mdchen gefeiert, um einen Ehemann zu bekommen), versch. Orte. Jun. Rosenfest, Kazanlak. Aug. Internationales Jazzfestival, Bansko. Sept. Festival der Puppentheater, Plovdiv. Okt.- Nov. Golden Chest Internationales Filmfestival, Plovdiv. Dez. Internationale Buchmesse, Sofia.



Ein vollstndiger Veranstaltungskalender ist beim Fremdenverkehrsamt (s. Adressen) erhltlich.

Bekleidung: Freizeitkleidung ist blich, Abendkleidung wird nur zu besonderen Anlssen erwartet. Badekleidung gehrt an den Strand.



Umgangsformen: Kleine Mitbringsel werden vom Gastgeber gern entgegengenommen. Geldgeschenke sollten nicht gemacht werden. In Bulgarien wird eine Verneinung oft durch Kopfnicken ausgedrckt, whrend Kopfschtteln Zustimmung bedeuten kann.



Trinkgeld war bis vor kurzem relativ unblich, heute sind 10-12 % angemessen.