Spezialitten sind Harira (dickflssige Suppe) und Bastilla, eine Pastete mit Taubenfleisch, die aus vielen Schichten dicken Teigs gemacht wird. Tajine, ein Eintopf aus Huhn, Pflaumen, Mandeln und Gemse, wird in einem speziellen Tongef gegart. Couscous das marokkanische Nationalgericht, hat Hirse oder gedmpften Weizengrie zur Grundlage, dazu kommen Ei, Huhn, Lamm, Gemse oder se Gewrze. Tajina sind leckere, dicke Eintopfgerichte mit mariniertem Lamm oder Huhn. Hout ist eine Fischvariante des gleichen Gerichtes, Djaja Mahamara ist ein mit Mandeln, Grie und Rosinen geflltes Huhn und Mchoui ein am Spie gegarter Hammel. Zum Nachtisch gibt es oft Kab-el-Ghzal, ein Mandelgebck, oder sen Couscous. Hotelrestaurants bieten hufig auch internationale Kche an.



Getrnke: Das Nationalgetrnk ist Pfefferminztee, der aus frischer Minze und Zucker zubereitet wird. Der Kaffee ist sehr stark (auer zum Frhstck). Einheimischer Wein, Bier und Mineralwasser sind gut und preiswert. Importierte Getrnke sind teuer.

Marokko bietet vielfltige Unterhaltungsmglichkeiten, einschlielich Kasinos, Diskotheken, Restaurants und Nachtklubs, in denen oft Bauchtnzerinnen auftreten. In allen Stdten und Urlaubsorten findet man moderne Nachtklubs. In Marrakesch und in Agadir gibt es auch Spielkasinos. Traditionelle Unterhaltung wie z. B. Folkloretnze wird in jeder Stadt geboten.

An bestimmten Wochentagen finden in den Stdten und Drfern Mrkte statt, die Souks genannt werden. Alle Produkte der Region werden angeboten. Es gibt auch Coopartim-Geschfte (Angehrige des Kunstgewerbeverbandes), in denen die Waren zu Festpreisen angeboten und Echtheitszertifikate ausgestellt werden. Besondere Einkaufstipps sind Lederwaren, Kupfer- und Silberwaren, Kleidung aus Seide und anderen Stoffen, wollene Lufer, Teppiche und Decken. Handeln ist blich, der Endpreis sollte etwa ein Drittel des geforderten Preises betragen. Im Sden des Landes gibt es Versteigerungen von Berberteppichen in Marrakesch, Taroudant und Tiznit man sollte einen Fhrer mitnehmen.



ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Sa 08.30-13.00 und 14.30-19.30 Uhr (in Tanger Mo-Sa 08.30-12.00 und 14.00-19.00 Uhr). Einige Lden in den Medinas (Souks) sind sonntags geffnet, und viele Geschfte haben freitags geschlossen.

Angeln: Angelscheine braucht man fr Forellenbche, Seen und Hechtteiche. Sie werden vom Forst- und Fischereiamt sowie von den rtlichen Vereinen ausgegeben. Hochseefischen kann vereinbart werden.



Golf: Golfpltze gibt es im Dar es Salaam Club in Rabat, in Mohammedia, im Country Club in Tanger, im Royal Golf Anfa in Casablanca und in Marrakesch, auerdem in Cabo Negro, Ouarzazate, Meknes, Fez, El Jadida, Ben Slimone und Agadir.



Reiten: Es gibt in allen greren Stdten Reitklubs, vor allem in Casablanca, Rabat, Marrakesch, Agadir und Fez. Einige Reitklubs veranstalten Ponytrekking im Mittleren Atlas.



Schwimmen: An allen Ksten kann man schwimmen, das Wasser an der Atlantikkste kann jedoch auch im Sommer kalt sein. Mohammedia, Agadir, El Jadida, Oualidia, Safi und Essaouira sind gute Badeorte.



Wintersport: Ifrane im Mittleren Atlas und Oukaimeden im Hohen Atlas haben Skipisten. Beliebte Wander-Skigebiete sind der Tidiquin-Berg im Ketamabezirk sowie der Djebel Bou Volane im Mittleren Atlas (kaum Unterbringungs-, Transport- oder Freizeitmglichkeiten).

Jan. Dakar Rallye, versch. Orte. Jan. Internationaler Marathon, Marrakesch. Febr. Mandelbaumblten-Festival, Tafraout.Mrz-Apr. Sand Marathon, Quarzazate. Apr. Wachslaternenprozession, Sal. Jun. Festival der Heiligen Weltmusik, Fz. Jun. Gnaoua und Weltmusikfest, Essaouira. Jul. Festival der schnen Knste, Marrakesch. Nov.-Dez. Internationales Filmfestival, Marrakesch.Dez. Agadir Festival.



Weitere Ausknfte vom Fremdenverkehrsamt (s. Adressen).

Zur Begrung gibt man sich die Hand. Viele der Hflichkeits- und Umgangsformen sind franzsischen Ursprungs. Alltagskleidung wird berall akzeptiert; Badekleidung und Shorts gehren allerdings an den Strand oder an den Swimmingpool.



Rauchen ist sehr verbreitet, es ist durchaus blich, einander Zigaretten anzubieten.



Fotografieren: ffentliche Einrichtungen wie Polizeigebude, Gerichte oder auch Polizisten drfen nicht fotografiert werden.



Trinkgeld: In Hotelrechnungen ist Bedienung normalerweise bereits enthalten. Taxifahrer, Friseure, Platzanweiser und Kellner erwarten ein Trinkgeld.