Vom einfachen Straenkiosk bis zum exklusiven Luxusrestaurant wird alles geboten. ber 30 verschiedene kulinarische Kulturen sind hier vertreten, darunter alle Variationen der chinesischen Kche. In der malaysischen Kche verwendet man Kokosmilch und zahlreiche Gewrze. Sat (Bambusstbchen mit mariniertem Huhn, Rind, Schwein oder Lamm, ber Holzkohle gegrillt) wird mit Erdnuss-Soe, Gurken, Zwiebeln und Reis serviert. Die indonesischen Gerichte sind meist recht scharf gewrzt. Beef Rendang (Rindfleisch mit Kokosmilch und Curry) und Chicken Sambal sind sehr pikant. Eher slich ist Gado Gado (Gemsesalat mit Erdnuss-Soe). In Singapur isst man hufig unter freiem Himmel, und die ber 8000 Essstnde machen die Auswahl nicht leicht. Hygienische Standards an den Essensstnden werden strikt kontrolliert, das Essen ist vllig unbedenklich. Es gibt zwar einige Cafeterias, aber im Allgemeinen ist Tischbedienung blich.



Getrnke: In den Bars und Cocktail-Bars gibt es Tisch- und Tresenbedienung. Schankzeiten sind nicht gesetzlich festgelegt. Whrend der Happy Hour (17.00-19.00 Uhr) werden Getrnke preiswerter angeboten.

Kulturelle Veranstaltungen, Straenopern und -theater, Theaterauffhrungen sowie zahlreiche Kinos bieten preiswerte und abwechslungsreiche Abendunterhaltung. Zahlreiche Hotel- und Cocktailbars sind bis in die frhen Morgenstunden geffnet. Internationale Knstler treten in Nachtklubs auf, die meist auch gute Kche anbieten.

Chinesische, indische, malaiische, balinesische und Filipino-Antiquitten, Batiken, Fotoausrstungen, chinesische, indische und Perser-Teppiche, importierte und mageschneiderte Kleidung, Schmuck, Seidenstoffe, Parfm, Silberwaren und Percken. Orchard Road ist die Hauptgeschfts- und Einkaufsstrae der Stadt, zahlreiche Hotelkomplexe wie Marina Square haben eigene Einkaufszentren. Elektrische Gerte aller Art werden in der Sungei Road angeboten, Vorsicht vor den ausgezeichneten Flschungen ist jedoch geboten. Die Broschre Singapore Shopping des Fremdenverkehrsamts enthlt weitere Informationen.



ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Fr 10.00-21.00 Uhr, z. T. auch lnger. Vor allem in Touristengebieten ffnen viele Geschfte auch sonntags.

Angeln ist ganzjhrig mglich. Preiswerte Boote und Ausrstungen kann man an den Jardine Steps im Changi Park mieten.



Zahlreiche Sportvereine und Klubs stehen auch Feriengsten offen. Badminton wird das ganze Jahr ber gespielt.



Im Raffles Country Club, dem SFRA Resort & Country Club und auf der Sentosa-Insel gibt es Golfpltze.



Kricket ist ebenfalls beliebt, der Singapore Cricket Club ist einer der ltesten Sportvereine der Welt. Auf seinem Gelnde werden auch Fuball, Tennis, Hockey, Bowls und Rugby gespielt.



Pferderennen werden vom Singapore Turf Club veranstaltet. Polospiele finden regelmig im Singapore Polo Club statt.



Die Insel Sentosa bietet hervorragende Mglichkeiten zum Kanufahren und Surfen. Auch am East Coast Park gibt es gute Surfmglichkeiten. Die Einheimischen fahren oft zur malaisischen Ostkste, um dort Wassersport zu treiben. Weitere Informationen im Kapitel Malaysia.

FebruarChinesisches Neujahr (Im laternengeschmckten Chinatown kann man u.a. das geschftige Treiben derer beobachten, die chinesische Delikatessen zum Fest einkaufen), Singapur. Febr. Thaipusam (eines der spektakulrsten Hindu-Feste der Welt. Ber tragen, begleitet von religiser Musik, farbenfroh dekorierte Stahlaufbauten (Kavadis), die mit Haken und Speeren an ihren Krpern befestigt sind. Die 5 km lange Prozession fhrt von der Serangoon Road bis zur Tank Road). Apr. Internationales Filmfest, Singapur. Mai-Jun. Fest der Knste, Singapur. Jun. Internationales Drachenbootfest. Jul. Singapurer kulinarisches Festival. Aug. WOMAD (Musik- und Tanzfest). Aug.-Sept. Festival der Hungrigen Geister: Geht auf den Glauben zurck, dass die Geister der Toten whrend des achten Mondmonats auf Erden wandeln; es werden Straenfeste mit Wayang-Auffhrungen (chinesische Opern) gefeiert, die ein Jahr des Wohlstands und Erfolgs garantieren sollen. Okt. Mondkuchen-Festival: Traditionelles chinesisches Fest mit Laternenzgen, auf denen se Mondkuchen gegessen werden. Chinesen sollen whrend der Herrschaft der Mongolen geheime Nachrichten in solchen Kchlein versteckt haben. Okt.-Nov. Deepvali (dreiwchiges hinduistisches Lichterfest; Beleuchtung der Serangoon Road; der Sieg des Guten ber das Bse, des Lichtes ber die Dunkelheit wird gefeiert). Sept./Okt./Nov. Ende des Ramadan. Nov. Feuerlauf am Thimithi. Dez. Asien Cup; Singapurer Marathon.





Der Singapore Calendar of Festivals & Events enthlt ein vollstndiges Verzeichnis mit genauen Daten und ausfhrlichen Informationen. Erhltlich auf Anfrage beim Fremdenverkehrsamt (s. Adressen).

Umgangsformen: Zur Begrung gibt man sich die Hand; die blichen Hflichkeitsformen gelten auch hier. Kleine Geschenke werden vom Gastgeber oder Geschftspartner gern entgegengenommen. Jede der unterschiedlichen Volksgruppen hat sich ihre kulturellen und religisen Eigenheiten bis heute bewahrt. Wer Straen beschmutzt oder verkehrswidrig berquert, muss mit hohen Strafen rechnen.



Kleidung: Legere Kleidung wird berall akzeptiert, in einigen exklusiven Hotels und Restaurants wird abends jedoch elegantere Kleidung erwartet. Abendkleidung wird nur selten getragen, man legt jedoch generell groen Wert auf die persnliche Erscheinung.



Rauchen wird ungern gesehen und ist in in ffentlichen Verkehrsmitteln, Museen, Bchereien, Aufzgen, Theatern, Kinos, klimatisierten Restaurants, Friseursalons, Supermrkten, Kaufhusern und Regierungsmtern verboten. Vergehen knnen mit einer Geldstrafe von bis zu 1.000 SGD geahndet werden. Whrend das Rauchen in klimatisierten Restaurants verboten ist, ist es in klimatisierten Kneipen, Diskos, Karaoke-Bars und Nachtklubs gestattet.



Trinkgeld ist in Hotels und Restaurants nicht blich, weil die meisten Hotels und Restaurants in Singapur bereits einen Servicezuschlag von 10% auf die Rechnung aufschlagen. Trinkgeld gehrt nicht zur Lebensweise in Singapur und ist am Flughafen sogar verboten. Dennoch betrachtet man es in Restaurants und Bars als Zeichen der Anerkennung und Hflichkeit.