Im Allgemeinen sind die Restaurants im Norden preiswerter als im Sden, und die Auswahl an traditionellen Gerichten ist umfangreicher. Jede Region hat ihre Spezialitten: z. B. Roast Beef und Yorkshire Pudding (Beilage aus Mehlteig, keine Sspeise), Pies (auch Pasties genannt. Pasteten mit Gemse-, Wild-, Schweinefleisch- oder Nierenfllung), Rack of Lamb (Lammrcken) und zahlreiche Fischgerichte, allen voran Fish & Chips, im Teigmantel fritiertes Fischfilet, meist Kabeljau, mit Pommes Frites.



Beliebte Sspeisen sind Spotted Dick (eine im Wasserbad zubereitete kuchenhnliche Nachspeise mit Rosinen und Korinthen), Plum Duff (Teigrolle mit Schmalz und Pflaumen), Trifle (Biskuitteigschichten mit Fruchtgelee, Sahnecreme und Alkohol), Apple Crumble with Custard (warmes Apfelkompott mit Kuchenstreusel und Vanillesoe) und Syllabub (ein mittelalterliches Cremedessert aus Sahne, Weiwein und Zucker).



Besonders reichhaltig ist das traditionelle englische Frhstck, das aus gebratenem Frhstcksspeck, Wrstchen, gegrillten Pilzen und Tomaten, Spiegelei und Toast besteht, oder auch aus Beans on Toast (Bohnen in Tomatensoe auf Toast) oder Kipper (Rucherhering).



Chips (Pommes frites), die man mit Salz und Malzessig wrzt, gibt es an jeder Straenecke, nicht zu verwechseln mit Crisps (Kartoffelchips), die bei keinem Picknick fehlen drfen.



Nachmittags wird traditionell Tee getrunken, dazu werden kleine Teekuchen mit Butter, hauchdnne, belegte Brote und Gebck aller Art angeboten. Im Westen Englands werden Scones and Clotted Cream, noch warme se Brtchen mit cremiger Sahne und Erdbeermarmelade, serviert.



Jede Region hat Spezialitten der Backkunst: Black Bun (schottischer Obstkuchen), flache Tea Cakes (Teebrtchen mit Rosinen) im Norden und in Schottland Bakewell Tart (Teigboden mit Marmelade, Mandelcreme und Zuckerguss) und Shortbread (mrbes Buttergebck).



In vielen Stdten kann man Speisen allerinternationaler Kchenprobieren, vor allem in London gibt es berall italienische, griechische, trkische, indische, chinesische, franzsische und arabische Restaurants. Zahlreiche Restaurants bieten ihre Gerichte auch zum Mitnehmen an.



Cheddar und Stilton sind die bekanntesten englischen Ksesorten.



Getrnke: Britische Pubs sind eine nationale Einrichtung, und selbst das kleinste Dorf in der abgelegendsten Ecke hat mindestens einen Pub. Jede Region hat ihre bevorzugten Biersorten. Das traditionelle Real Ale erfreut sich neuer Beliebtheit, wodurch sich die Anzahl und die Qualitt der angebotenen Biere noch erhht hat. Die meisten Kneipen gehren einer Brauerei an, die das Sortiment festlegt. Eine Gaststtte, die Biersorten von verschiedenen Brauereien anbietet, heit Free House. Bitter (dunkles Bier), Lager (Pilsner), Guinness, Cider (Apfelwein), helles und dunkles Ale werden am liebsten getrunken.



Andere beliebte alkoholische Getrnke sind Portwein und Gin, oft mit Tonic Water gemischt. Wein- und Cocktailbars findet man eher in greren Stdten.



Der Alkoholausschank an Jugendliche unter 18 Jahren ist verboten.



Die Sperrstunde in britischen Pubs ist seit dem 24. November 2005 Geschichte. Kneipenwirte drfen seitdem im Knigreich 24 Stunden lang geffnet haben und mssen nichtmehr um 23.00 Uhr die letzte Runde einluten. Nachtklubs, Diskotheken oder Live-Musikkneipen (mit Eintrittsgebhr) haben auch oft nach 23.00 Uhr geffnet.

In den Grostdten (besonders in London) gibt es zahlreiche renommierte Theater (einschlielich Freilichttheater im Sommer), Opernhuser und Ballettensembles, Musicals, Konzerte, Kinos, Restaurants, Nachtklubs, Diskotheken und natrlich unzhlige Pubs. In den Provinzen ist die Auswahl nicht ganz so breit gefchert. Die wchentlich erscheinende Stadtzeitschrift Time Out listet alle Veranstaltungen in London auf.

Wollsachen und Webstoffe wie Harris Tweeds sind weltbekannt. Elegante Bekleidung, wunderschne bedruckte Stoffe und Seide (z.B. die des Londoner Jugendstil-Kaufhauses Liberty's) sind ebenso erhltlich wie Second-hand-Klamotten der berhmten Londoner Flohmrkte. Die exklusiven Londoner Herrenschneider sind in der Savile Row zu finden. Besonders empfehlenswert ist das Porzellan der Marken Wedgewood, Crown Derby, Royal Worcester und Royal Doulton. Elegant verpackter Tee, Pralinen, Seifen und Lebensmittel der Luxusklasse zhlen ebenfalls zu den Spezialitten (u. a. im berhmten Kaufhaus Harrods erhltlich). berall in Grobritannien gibt es Antiquittengeschfte. Die Charing Cross Road in London ist ein Paradies fr jeden Bcherwurm. Wirklich sehenswert sind die Londoner Straenmrkte in Camden Town, Portobello Road, Petticoat Lane (Kleidung) und Bermondsey (Antiquitten), um nur einige zu nennen.



ffnungszeiten der Geschfte: In Grostdten Mo-Sa 09.00-17.30 Uhr, im Londoner West End und groen Einkaufszentren auerdem Do bis 20.00 Uhr. Supermrkte haben bis 19.00 oder 20.00 Uhr geffnet, einige auch bis 22.00 Uhr. Zahlreiche Supermrkte, Lebensmittel- und Heimwerkerlden ffnen sonntags. In vielen kleineren Stdten haben die Geschfte mittwochs oder donnerstags nur halbtags geffnet.

Golf, Tennis, Squash, Reiten, Segeln und Schwimmen sind berall mglich. Die Kstengewsser sind allerdings khl. Cornwall bietet ausgezeichnete Mglichkeiten zum Wellenreiten. Windsurfen ist auch auf vielen Binnengewssern beliebt. Fahrradfahren: Das britische Radwegenetzwerk wird von der Organisation Sustrans (Internet: www.sustrans.org.uk) unterhalten. Der neue und 265 km lange Hadrian's Cycleway fhrt entlang des zum UNESCO-Weltkulturerbe gehrenden Hadrianswall quer durch den Norden Englands.

Publikumssport: Pferderennen: Je nach Jahreszeit werden Hrden- und Galopprennen veranstaltet, die Betting Shops (Wettbros) in jeder Hauptstrae nehmen Einstze entgegen. Rugby und Fuball werden von Mitte August bis Mai gespielt. Besonders beliebt sind die Tennismeisterschaften in Wimbledon. Ein weiterer Nationalsport ist Kricket; die 17 Vereine der Grafschaften tragen ihre Spiele zwischen April und September aus. Lords Cricket Ground in Nordlondon ist das bekannteste Kricketstadion. Die Broschre "England - im Knigreich des Wanderns" kann unter enjoy.england@visitbritain.org bestellt werden.

1. Jan. Neujahrsparade, London. Jan. Bootsausstellung, London.Jan. Russisches Winterfestival, London. Febr. London Fashion Week, London. Febr. Winkingerfestival, Jorvik. Febr. Volksfest, Cheltenham. Febr. Chinesisches Neujahrsfest, London. Febr.-Mrz Internationales Kurzfilmfestival, Manchester. Mrz Cheltenham Festival, Cheltenham. Mrz St. Patrick's Tag, London. Mrz- Apr. Schwul-lesbisches Filmfestival, London. Apr. Bootrennen zwischen den Universitten Oxford und Cambridge, London. Apr. Grand Nationale Pferderennen, Liverpool. Apr. Marathon, London. Mai Internationales Jazzfestival, Cheltenham. Mai Knigliche Pferdeshow, Windsor. Mai-Aug. Opernfestival, Glyndebourne. Mai Chelsea Blumenshow, London. Mai- Jun. Fringe Festival, Bath. Jun. Formel 1: Groer Preis von England, Silverstone. Jun. Hampton Court Palace Festival, East Molesley. Jun. Derby Festival, Esher. Jun. Wissenschaftsfestival, Cheltenham. Jun. Goldcoast Ozeanfest, Goldcoast/Devon. Jun. Glastonbury Festival, Glastonbury. Jun.- Jul. Internationale Tennis-Meisterschaften, Wimbledon. Jun. Pride, London. Jul. Internationales Jazz Festival, Birmingham. Jul.- Sept. BBC Proms Konzerte, London. Jul. WOMAD, Malmesbury. Jul.- Aug. Internationales Rhythm & Blues Festival, Cloucester. Jul.-Aug. Robin Hood Festival, Edwinstowe. Aug. Nottinghill Karneval, London. Okt. Literaturfestival, Cheltenham. Nov. Guy Fawkes (Lagerfeuer und Feuerwerke), landesweit. 31. Dez. Silvesterfeiern, landesweit.



Eine vollstndige Liste ist von den britischen Fremdenverkehrsmtern erhltlich (s. Adressen).

Rauchen: In England ist das Rauchen in geschlossenen ffentlichen Rumen verboten, also auch an allen Arbeitspltzen, Restaurants, Pubs und Clubs. In Bussen, der U-Bahn und auf U-Bahnhfen ist Rauchen ebenfalls verboten. Bei Missachtung des Rauchverbots in Bussen droht eine Geldstrafe von 1000 .

Laut Gesetz drfen an Jugendliche unter 16 Jahren keine Zigaretten verkauft werden.



Trinkgeld ist nicht obligatorisch, aber willkommen. Restaurantrechnungen enthalten oft 10% Bedienungsgeld, das aber nicht bezahlt werden muss, wenn der Service nicht zufriedenstellend war. Sonntags werden hufig preiswerte Tagesmens zu Festpreisen angeboten. Empfehlenswert sind auch die Gerichte, die in zahlreichen Pubs (Gaststtten) angeboten werden.