Land & Leute
Essen & Trinken
In der herzhaften Kche dieser Provinz wird reichlich Schweinefleisch, Melasse, Salzfisch, Salzfleisch und gekochtes Gemse serviert. Fisch ist das Hauptnahrungsmittel, vor allem Kabeljau, der als Eintopf, Fish Cakes (Fischfrikadellen), gebraten, gesalzen, getrocknet und frisch angeboten wird. Brewis ist ein Gericht aus gekochtem Salzkabeljau mit Scrunchions (knuspriger Schweineschwarte). Andere Spezialitten sind gebratene Hhnerleber mit Damper Dog (eine Art gebratener Brotteig); Cod Sound Pie (Kabeljau-Pastete); Crubeens (irische, eingelegte Schweinefe) und Fat Back and Molasses Dip (Schweineschmalz mit Melasse als Brotaufstrich). Pasteten, Marmeladen, Gelees und Pudding werden aus wilden Beeren gemacht. Ein beliebter Nachtisch ist Molasses Pie (Melassetrtchen).
Getrnke: Das Mindestalter fr den Alkoholkauf ist 19 Jahre.
Nachtleben
Die Musikszene Newfoundlands, mit schottischen und irischen Akzenten, ist auf allen Dorffesten sowie in Nachtklubs, Bars, Gaststtten und in Konzerten anzutreffen. Im Groen und Ganzen wird Abendunterhaltung jedoch nur vereinzelt angeboten.
Einkaufstipps
Water Street in der Innenstadt von St. Johns ist die lteste Einkaufsstrae Nordamerikas. Handarbeiten, Grenfell-Parkas und Schmuck aus Labrador sind beliebte Souvenirs.
Sport
Auf Newfoundlands Marble Mountain (8 km nrdlich von Corner Brook) kann man gut Ski laufen, ebenso auf dem Smokey Mountain in der Nhe von Labrador City. Wandern, Kanufahrten und Klettern sind im Landesinneren beliebt; Segeln, Windsurfen und Scuba Diving sind an der Kste verbreitet. Die Lachssaison ist vom 24. Mai bis zum 15. September. Zum Angeln in den angelscheinpflichtigen Flssen in Newfoundland und allen Wasserwegen in Labrador braucht man einen qualifizierten Fhrer. Der Atlantik vor der kanadischen Ostkste eignet sich hervorragend zum Tauchen. Hier befinden sich Tausende Schiffswracks verstreut auf dem Meeresboden.
Veranstaltungskalender
Febr. Frostiges Festival, Mount Pearl. Mrz Labrador Winter Odyssey. Jun.- Jul. Lachsfest, Campbellton. Jul. Rock-n-Roll Festival, Miramichi. Jul. Kanada's Irisches Festival, Miramichi. Jul. City Days, Mount Pearl. Jul. Fish, Fun, Folk Festival, Twillingate. Aug. Royal St. John's Regatta, St. John's. Aug. Newfoundland und Labrador Volksfest, St. John's.
Genaue Angaben sind vom Department of Tourism, Culture and Recreation (s. Adressen) erhltlich.
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