Land & Leute
Essen & Trinken
Die Provinz New Brunswick ist fr ausgezeichnete Meeresfrchte bekannt. Der atlantische Lachs ist besonders schmackhaft und wird mit Butter, Kartoffeln und Fiddleheads zubereitet (junge Farnbltter mit Butter und Gewrzen, oder kalt als Salat gegessen). Zum Nachtisch gibt es pfel, Blaubeeren und Preiselbeeren. Zum traditionellen Samstagabendessen gehren Baked Beans, gebackene Bohnen und gednstetes Mischbrot. Rape Pie, eine Hhnchenpastete, ist eine akadische Spezialitt, die an Sonn- und Feiertagen serviert wird. Die Stadt Shediac ist weithin bekannt fr vorzgliche Hummer. In Fredericton, St. John und Moncton findet man internationale Gerichte sowie einheimische Spezialitten, z. B. das Seegemse Dulse. Getrnke: Das Mindestalter fr den Alkoholkauf ist 19 Jahre.
Nachtleben
Viele Bars und Klubs, insbesondere in Fredericton, St. John und Moncton, bieten Livemusik, oft mit franzsischem, schottischem und irischem Einschlag.
Einkaufstipps
Einheimische Handarbeiten sind besonders schne Souvenirs. Der beste Markt liegt in der Altstadt von St. John. Er findet die ganze Woche ber statt. In Moncton gibt es drei groe Einkaufsgegenden: Champlain Place, Moncton Mall und Highfield Square.
ffnungszeiten der Geschfte: Mo-Sa 09.00-17.30 Uhr, 10.00-22.00 Uhr in Einkaufszentren.
Sport
Das Fischen von Lachs und Forelle ist sehr beliebt; am besten angelt man am Miramichi-River. Pferderennen finden Ende August - Anfang September in St. John sowie zweimal pro Woche auf der Rennbahn in Fredericton statt. Ski- und Schlittschuhlaufen bieten sich im Winter in den Northumberland Mountains sdwestlich von Bathurst an. Segeln und Tauchen sind sehr beliebt. Parlee Beach Provincial Park ist der beste Strand zum Schwimmen. Rudern: Die jhrlich stattfindenden Renforth- und Cocagne-Regatten ziehen Rudermannschaften aus aller Welt an. In den Hafenstdten kann man Boote zum Hochseefischen mieten. Die Grand-Manan-Insel ist ein Paradies fr Vogelbeobachter.
Veranstaltungskalender
Febr. Winterfest, Fredericton. Jun. Jazz & Blues Festival, Edmundston. Jul. Highland Games und Schottisches Festival, Fredericton. Aug. Schokoladenfest, St. Stephen. Aug. Atlantisches Meeresfrchte Festival, Moncton. Sept. Harvest Jazz & Blues Festival, Fredericton.
Genaue Angaben sind von Tourism New Brunswick (s. Adressen) erhltlich.
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