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Kulinarische Reisen

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Die Thai-Küche · (mehr...)
Kulinarische ReisenGut essen kann man überall in Thailand: Sei es in der kleinen Garküche am Straßenrand oder im preisgekrönten Luxusrestaurant. Die Grundgerichte sind fast immer die gleichen: Reis und Curry mit oder ohne Kokosmilch, suppenartige Gerichte mit würzig scharfem oder mildem Geschmack, Gemüse mit gebratenem Fleisch, zahlreiche scharfe Chilis (Soßen mit Gemüsebeilagen) und scharfer Salat auf thailändische Art.

Malta: Bei den Besatzern Kochkünste abgekupfert · (mehr...)
Kulinarische ReisenGefüllte Aufläufe und Pasteten gehören heute zu den Spezialitäten auf Malta. Die Nähe zu Sizilien erkennt man auch in den Kochtöpfen. Die Küche Maltas ist ein Kind der langen Beziehungen der Insel zu ihren vielen Besatzern, welche Malta im Laufe der Jahrhunderte immer wieder überfielen und für sich beanspruchten.

Köstlichkeiten der Region Parma · (mehr...)
Kulinarische ReisenDas, was alle touristischen Vorzüglichkeiten der Provinz Parma miteinander verbindet, ist die Gastronomie. Parma ist das Synonym für Hauptstadt der Ernährung, der guten Küche und wird das "Food Valley" Europas genannt. Als Besucher muß man in die geheimnisvolle Welt der Küche von Parma eintauchen und die Köstlichkeiten der Region ausgiebig kosten.

Olivenöl- Extra Vergine · (mehr...)
Kulinarische ReisenIn Monte San Vito in der Provinz Ancona kann man eines der besterhaltenen Zeugnisse aus der Welt der Oliven und des Olivenöls besichtigen: eine noch intakte Ölmühle aus der Mitte des 17. Jahrhunderts.

Die Gastronomie der Region Cuneo · (mehr...)
Kulinarische ReisenEinige Kommentatoren und Experten der piemontesischen Küche meinen, dass ihr Erfolg paradoxerweise auf die geringe Anzahl von Produkten zurückzuführen ist, die in der Region angebaut werden.

Das ROBINSON Restaurantkonzept · (mehr...)
Kulinarische Reisen"KochArt" geht wieder auf Reisen. Das erfolgreiche Restaurantkonzept "KochArt" geht bereits zum zweiten Mal auf Reisen: Erst vor kurzem mit einem Michelin-Stern und zwei Gault Milliau Hauben ausgezeichnet, macht es von Ende April bis Anfang Oktober in insgesamt sieben ROBINSON Clubs Station. Unter Federführung des renommierten Sternekochs Otto Koch aus dem ROBINSON Select Alpenrose Zürs/Österreich erwartet die ROBINSON Gäste hohe Kochkunst gepaart mit inszenierter Kreativität und Entertainment, nicht nur auf dem Teller.

Die Grüne Küche Liguriens · (mehr...)
Kulinarische ReisenBereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kamen die ersten Urlaubsgäste aus England und Deutschland an die Riviera. Mit über 300 Sonnentagen pro Jahr ist Ligurien seit jeher eine Ganzjahresdestination für den Urlauber – was teilweise den Ruf eines Dorados für Rentner aufkommen ließ. Aber die Zeiten der leicht angestaubten Riviera sind vorbei. Flanieren unter Palmen und durch die Gassen der bunten Küstendörfer, das sogenannte „corso“ ist nicht nur bei jungen Italienern schick.

Siziliens Süßspeisen · (mehr...)
Kulinarische ReisenSizilien, Goethes "Land, in dem die Zitronen blühen", zieht jeden Besucher in seinen Bann. Neben den unzähligen Sehenswürdigkeiten und der faszinierenden Landschaft, den wunderschönen Badestränden und versteckten Buchten, insbesondere auch auf den vielen kleineren, Sizilien vorgelagerten Inseln wie die Liparischen bzw. Äolischen Inseln, Pantelleria, die Ägadischen und Pelagischen Inseln, lockt die einfallsreiche sizilianische Küche.

Halloumi, die Käsespezialität Zyperns · (mehr...)
Kulinarische Reisen

Der Halloumi-Käse wird in Zypern für alle Arten von Speisen genutzt.  Zum Frühstück, Mittag- und Abendessen ergänzen die Zyprioten viele Gerichte mit dieser traditionellen Spezialität. Auch in Deutschland wird der Halloumi immer beliebter, besonders zur Grillsaison.


Westschwedens Küche ist exzellent und authentisch · (mehr...)
Kulinarische ReisenWestschweden gilt als eine der führenden kulinarischen Destinationen Nordeuropas. Der Grund: Eine zielgerichtete Zusammenführung  schwedischer und internationaler Spitzenköche mit den ausgesucht besten lokalen Rohwaren einer außergewöhnlich vielfältigen Natur und das in passendem Ambiente.

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