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Höchste Konditorenkunst im ''Gerbaud'' in Budapest
Veröffentlicht am Montag, 02.August 2004 um 17:00 Uhr
Thema: Ungarn Reisen
Fast 150 Jahre Tradition sind mit dem berühmten Haus am Vörösmarty Platz in der Innenstadt von Budapest verbunden. 1858 von József Hild erbaut, wurde es von Emil Gerbeaud und Henrik Kugler zu Weltruhm geführt. Bis heute zählt das "Gerbeaud" zu den Perlen der ungarischen Gastronomie und Konditorenkunst. Die meterlange glänzende Tortentheke in der einzigartigen Kaffeehaus-Atmosphäre des 19. Jahrhunderts lassen alle Kalorienvorsätze schmelzen wie das berühmte "Gerbeaud-Eis" in der Sonne. Zu unwiderstehlich sind die Köstlichkeiten in den Vitrinen.
Den Ursprung des Erfolges machten jedoch die bis in unsere Tage immer noch manuell hergestellten Pralinen und Konfektprodukte des Hauses, die seinen Weltruhm auch begründeten. Ihre Vielzahl ist unübertroffen, fast unüberschaubar und sie macht die Wahl zur köstlichen Qual.

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Kleines Mädchen auf dem Löwenbrunnen am Vörösmarty Platz. Foto: Ungarisches Tourismusamt
Der stilvolle Eindruck der imposanten Außenfassade des 1997 komplett renovierten Architekturjuwels setzt sich auch im Inneren fort. Edelhölzer, Marmor, Bronze, geschliffenes Glas, prachtvolle Kronleuchter und die Originaleinrichtung aus der Wende 19. zum 20. Jahrhunderts wurden bis heute bewahrt.

Neben der berühmten Konditorei warten auf die Gäste des "Gerbeaud" aber auch andere, ebenso berühmte Einrichtungen gehobener Gastlichkeit. Das Restaurant zum Löwenbrunnen im Atrium besticht mit seinem kunstvollen Glasdach aus dem Jahr 1893 und ist nicht nur ein Jugendstiljuwel, sondern auch ein Gourmet-Tempel erster Güte. Hier wird Speisen zum Kunstwerk und Gesamterlebnis für alle Sinne. Uriger präsentiert sich das Brauhaus in den historischen Gewölbekellern des Hauses, wo man das selbst gebraute "Gerbeaud-Bier" und herzhafte, bodenständige Küche genießen kann. Die Räumlichkeiten eignen sich auch ideal für zünftige Veranstaltungen und Feiern für Private und Firmen. Sie fassen bis zu 220 Personen. Und nicht zuletzt gibt es noch das "Kleine Gerbeaud", wo man die gesamte Auswahl des Hauses an Konfekt und Torten als Souvenir mitnehmen kann, festlich verpackt als Geschenk für Freunde oder sich selbst. Die Auswahl kann dabei individuell zusammengestellt werden.

Die von der Seitenstraße zugänglichen Atrium-Säle mit ihrem großzügigen, eleganten Ambiente sind ebenfalls sehenswert und können für Veranstaltungen und Bankette gemietet werden. Erlesene Buffets und edle Weine aus dem eigenen Catering-Service geben den richtigen Rahmen für jedes Fest.

Ist das bunte Treiben auf dem Vörösmarty Platz in den Sommermonaten von der Café-Terrasse mit ihren Sonnenschirmen bestimmt, erstrahlt im Winter die hell erleuchtete Fassade im Glanz eines überdimensionalen Adventskalenders.

Informationen: Gerbeaud Ház. H-1052 Budapest, Vörösmarty tér 7. Tel.0036/1/429-9000, Fax -9009, E-Mail: gerbeaud@gerbeaud.hu, Internet: www.gerbeaud.hu (auch in Deutsch und Englisch).

Quelle: Ungarisches Tourismusamt / pairola-media

 

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