Zu den Spezialitten zhlen Scallops (Jakobsmuscheln), gebraten, gebacken oder gegrillt und hufig mit Remouladensoe serviert und natrlich Lachs und Hummer. Fisch- und Venusmuschel- (Clam) Suppen sowie Solomon Gundy (ein Heringsgericht) sind auch sehr beliebt. Die Lunenbergwurst spiegelt ebenso den deutschen Einfluss wider. Hugger in Buff, Fish and Scrunchions, Dutch Mess und House Bunkin sind Bezeichnungen fr Fisch- und Kartoffelgerichte mit Zwiebeln und gesalzenem Schweinefleisch in Sahnesoe. Zum Nachtisch gibt es viel Obst und Beeren, darunter ein Kompott mit Klchen, das Grunt genannt wird.



Getrnke: Bier und andere alkoholische Getrnke werden pro Glas in Restaurants (zu Mahlzeiten) und Hotelbars (11.00-14.00 Uhr) verkauft. Flaschen- und Fassbier werden in den Gaststtten (10.00 Uhr bis zum frhen Morgen) ausgeschenkt. Alkoholverkauf an Personen ab 19 Jahren.

Die meisten Nachtklubs findet man in Halifax. Schottische Balladen und Dudelsackmusik kann man in der ganzen Provinz in Konzerten, Bars, Hotels und Restaurants hren. Theater, auch Laienspielgruppen, sind sehr beliebt. Das Tourism Nova Scotia (s. Adressen) erteilt nhere Ausknfte.

Angeln ist eine der populrsten Freizeitbeschftigungen. Im Sommer sind Golf, Pferderennen, Tennis, Reiten und Wandern durch die weitlufigen Parkgebiete der Provinz beliebt. Im Winter kann man in der Nhe von Halifax Ski laufen. Alle Wassersportarten werden angeboten, vor allem Segeln und Hochseeangeln. Der Atlantik vor der kanadischen Ostkste eignet sich hervorragend zum Tauchen. Hier befinden sich Tausende Schiffswracks verstreut auf dem Meeresboden.

Mai Tulpenfestival, Truro. Mai-Jun. Scotia Musikfestival, Halifax. Mai-Jun. Apfelbltenfestival, Annapolis Valley. Jun. Nova Scotia Multikulturelles Festival, Dartmouth. Jul. Seaside Daze, Dominion. Jul. Nova Scotia International Tattoo, Halifax. Jul. Privateer Days, Liverpool. Jul. Hummer-Karneval, Pictou. Jul. Highland Games, Halifax. Jul. Seefest, Yarmouth. Jul. Atlantisches Jazz Festival, Halifax. Jul. Highland Games, Antigonish. Jul.-Aug. Festival Acadien, Clare. Aug. Holzboot-Festival, Mahone Bay. Aug. The Jubilee, New Glasgow. Aug. Muscheltage, Digby. Aug. Hafenvolksfest, Lunenburg. Aug. Internationales Straenknstler Festival, Halifax. Aug.- Sept. Atlantisches Fringe Festival, Halifax. Sept. Atlantisches Filmfestival, Halifax. Sept. Deep Roots Festival, Wolfville. Sept.- Okt. DRUM! (Kulturfestival), versch. Orte. Okt. Celtic Colours International Festival, Cape Breton.



Weitere Angaben von Tourism Nova Scotia (s. Adressen).